食品廃棄物削減ランチ

今日の昼ご飯はゴーヤチャンプルー

久々に作りました

続けて一定間隔でご注文頂いていたゴーヤ

なので、ちょっと安いかな？と思うときに

予想で仕入れしていたのですが

急にご注文されなくなっちゃいました

まあ、よくある、というか、予想たてるのが

難しいね

お客様から、〇〇もうメニューからはずすから、このあといらなくなるよー

というような連絡はもらえませんので😅

ということで、鮮度落ちしたゴーヤが

我が家へやってきまして

お昼ごはんに、ゴーヤチャンプルーを

作りました

朝から薄切りにして塩水につけておいたので

結構苦味抜けていたので

私でも食べやすかったです😆