最近の私の日課はぬか床チェック。
ＮＨＫ朝の連ドラ『ごちそうさん』を見てからずっとぬか漬けに挑戦したいなと思って
やっとデビューしました。
そう、ぬか漬けは健康にも美容にも最高らしい！
現在、きゅうりと茄子とクリームチーズを育成中。早く美味しくなーれ。
今は実験のようにいろんなものを漬けてます。
プチトマト、ズッキーニー、お豆腐。
プチトマトはフルーツトマトに変身し、お豆腐はなんとあっさりチーズに変身しました。
発酵力、すごい！！！
ぬか漬けの素のストックも用意して・・・
これから気になるもの(きのこ類やフルーツ、ゆで卵も！）どんどん漬けて行こうと思います。