今日のおやつは、りんごのタルトです。
（今回ちょっとオーブンから早く出しすぎてしまいました
）
タルトと言えばアーモンドクリームが主流ですが、
タルト生地の油と、アーモンドパウダーの油で私は胃もたれを起こしてしまいます。
そこで、何か代用できるものはないかと考えて、
おからを使うことにしました。
名付けて「おからクリーム」。
アーモンドパウダーをおからに代えて、
おからをフライパンで焼き色がつくまで乾煎りして、つなぎに全粒粉を使って、
香ばしさを出しています。
りんごも生のまま並べるだけだし、
あっさりと、ちょっとぼんやりとした味ですが、
その素朴さが気に入っています。
今日もおいしかった！
ブログを書けてよかった。
ヒヤシンスが咲き始めました。
水栽培の容器と球根のセットをいただきました。
ヒヤシンスって、こんなにかわいかったのね、と
ハッとするくらいかわいいです。
冬の寒さに当たらないと咲かないと説明書にはありましたが、
ずっと室内でも、4度5度となった日があったので大丈夫でした。
春の足音が近づいている気配です。
花粉症も来るけど、やっぱり、うきうきするなあ・・・
ブログを書けてよかった。
畑のみかんがたくさん採れたので、傷む前に食べてしまおうと、
１２月から庭で鳥におすそ分けしています。
みんなで仲良く分けてほしいというのは、人間の勝手な期待で、
Sサイズ１個のみかんでは、一羽のヒヨドリが独占するようです。
今年、うちにやってきたのは、「まるちゃん」（仮名）。
他のヒヨドリと比べて、丸い体をしてるから。
本当にみかんが大好きで、うっとりしながらおいしそうに食べる様を、
楽しませてもらっています。
本人（本鳥？）が幸せなら、見てるこっちも幸せになるのですね。
おなかいっぱいになると、一旦松の木で休憩。
みかんを守りつつ、羽を伸ばしてストレッチしたり、お手入れしたり、
すっかりくつろいでいます。
時々、「ピー！ピー！ピー！ピー！」と激しく鳴いて、
ネコ注意報が発令されます。
ついに本日で、みかんがなくなりました。
もう傷む寸前だったし、
立春が過ぎてヒヨドリも移動するのか、もうすぐ庭に来るのが減る時期なので、
潮時なのでしょう。
今年の記念に、ブログに記しておきます。
まるちゃんとも、お別れ。
さみしくなるなあ・・・元気でね。
ブログを書けてよかった。
