今日のおすすめです。
『佐伯野菜のスパゲッティ』ですよー
●赤玉ねぎ ●茄子（もったいないけど皮をむいて使います）
●アスパラ（グリーンとホワイト） ☆仕上げに入れ さっと炒める程度●コアリンキー ●フルーツトマト
一つ一つのやさいの味がする美味しい一皿になってます。
今日の シェフたちの賄は
あっさりと『梅肉たらこスパゲッティ』
そして
トマトソース 仕込みました。
ビストロ甲丙”モルト・ボーノ”
0972-22-6446
先日 の水曜日 シェフは気がつかなかったのですが
開店から36年付き合っている 友人から さりげなく 『あれここは さりげなく言われた』
入口左の腰壁 塗りそこなってたんですね
そこで水曜日に 塗りました。
そうすると一体感が出てきたので
ここも 座りやすく こんなになりました。
何人かの お客様に あれ 明るくなった。 とか 広くなった感じがする。 て、うれしいお言葉
今日は雨で涼しくなったので 美味しいメニューを考えましょう。
ビストロ甲丙”モルト・ボーノ”
0972-22-6446
今日は 佐伯仲町で
僕と野菜の マーッケット（よーこさん命名？）がありました
よーこさんカレー買ってきてくれ食べました。 美味しかったです 写真とりわすれました。
それと ちゃんきーのたこやき これがお昼ご飯でした。 たこ焼きもおいしかったです。
シェフ 夕食は 夜8時くらいになりましたが
おなかが空いて とっても空いて 汗が噴き出てくるぐらいおなかが空いて
よーし 夜は 佐伯の野菜でナポリタンを作ろうと 野菜を切ってました。
スパゲッティを茹でながら 野菜をオリーブオイルで炒めていたら
野菜がそのままで とっても美味しそうなので
方針変更です このままオイル炒めで仕上げました。
大正解です。
素材の一つ一つ味がとっても美味しいんです
あ～～幸せ
ビストロ甲丙”モルト・ボーノ”
0972-22-6446
今日はお昼に パエリアの予約が はいってます。
ＫＯＨＥＩ 予約でパエリアも食べれます
魚介のだしが よくでてます。
ちょっと今日の賄いは
これを チーズをのせてオーブンで焼くと
おいしかったです。 ｂｙよーこ
ワインリスト 作成してます
先日仕入れた ワイン こちらハウスワイン
リスト作成中
完成ですよー
ＫＯＨＥＩおすすめハウスワイン グラスでは ￥550
フルボトル ￥2310 おすすめなので お得な価格にしています。
ハーフサイズは ￥1270
白は ￥2480～￥3000
ビストロ甲丙”モルト・ボーノ”
0972-22-6446
昨日は 水曜日で
またなにかやってました。
どこがどうなったのでしょう？
またペンキを塗ってました。 今回は 面積がすくないので
一度塗って 乾くまで バイクで 青山の川まで
泳ぎに行ってきました。 今年は暑いので 水が冷たすぎず きもちよかったです。
↑ ↑ここが のれんではありません 白くなってます。
綺麗になりました。
ビストロ甲丙”モルト・ボーノ”
0972-22-6446