血液検査で中性脂肪の高い方はどうされているでしょうか。
脂質異常症（高中性脂肪血症）として薬を飲んでいるのでしょうか。
メカニズムを説明します。
糖質中心の食事をしていますと、血管内の糖質を消費する必要があり、糖質を優先的に使い血糖値を下げます。
その結果本来のエネルギーである脂質は使われないで血管の中に滞留することになります。
この状態が異常値として検査結果にあらわれます。
糖質中心の食事が高中性脂肪血症の原因であることがわかりましたね。
糖質を抑えた食事をすれば薬を飲んだりしなくても中性脂肪値は正常になってきます。
大豆食品で栄養を摂りながら糖質摂取を少なくするという食生活は脂質異常を起こさないお勧めの食事方法です。
