パスタ「ミートソース」

女性の好きな料理

　　　　 スパゲティミートソースの糖質量や栄養は？


糖　質:84.4g
脂　質:19.9g
蛋白質:24.3g
エネルギー:614kcal

糖質エネルギー率は55%になります。
摂取エネルギーの中で糖質エネルギーの占める率のことです。

●ここで糖質の人体への役割を説明します。
糖質の役割は人体の構成成分である骨や血液や筋肉や皮膚などの細胞形成には関与していません。

ということは人体への健康には関与していないのです。
肌をきれいにしたり、骨を丈夫にしたり、血液を作ったり、筋肉を作る役割は無いのです。

役割はエネルギーだけです。人が動くためのエネルギーです。手足の動きや呼吸のどの動きを指します。

しかし、脂質もエネルギー源です。しかも脂質は細胞膜を作るのにどうしても必要な栄養成分です。体の構成にかかわっているのです。健康にかかわっているのです。

この糖質を多く摂りすぎるから、脂質がエネルギーとして使われないでいるのです。しかも糖質は多く摂りすぎやすく、余った糖質は身体に脂肪として蓄えられます。

糖質の摂取が脂肪を使えなくしています。
糖質の摂取が多くなればブドウ糖を脂肪にかえて蓄え肥満の原因になるのです。

イタリアの女性は若い時はすらりとして美しいのですが、年を重ねると「たる」のような丸っこい身体になっています。
これは毎日のパスタ料理を食べることにより、日々脂肪が蓄積されて肥満体になっているのです。


■上記パスタに加え野菜サラダを一緒に食べたとしますと
　例えばキャベツ葉っぱ3枚位を食べますと
糖質は10.5g
ありますので、

糖質は合計で　10.5g＋84.4g＝94.9gにもなります。

この糖質の量は、健康人でも血糖値が200mg/dlを超えるのです。
血管に障害が起こり、すい臓が激しく働いてインシュリンを放出させなくてはなりません。

少し肥満のある女性の場合はすい臓機能が低下していることを考えますと
食後に300mg/dl位の高血糖が発生します。

恐ろしいですね。

糖質制限は欧米では当たり前です。
日本でも浸透しつつあります。

■糖質制限の正しい情報は⇒ソイコムで。また、糖質制限デパートで。