劣化した金加工とカビ変色の修整 2015-12-19 09:34:45 | 日記 金加工が古くなって劣化しています。 劣化している金加工を除去していきます。 カビによる変色も見られます。 金加工を落とすとカビ変色のシミがよく分かります。 この後、金加工をやり直して、カビのシミも分からなくします。
揚げだし茶そば 2015-12-17 18:11:09 | 日記 娘のリクエストに応えて、茶そばの天ぷらを作りました。 吾輩に作れる数少ない料理のひとつです。 と言っても、茶そばを湯がいて、 海苔に巻いて、 食べやすい大きさに切って揚げるだけです。 だしはほんだしと醤油、塩で作ります。 揚げ蕎麦の油分がだしに馴染んで美味しくなります。 今回も何も作らない娘に喜んでいただきました。(笑)