栗と菊をいただきましたので
早速調理
栗
高圧鍋で２～３分 火を止めて そのまま放置
冷めたら包丁で皮を剥ぐ
こんなに簡単に渋皮も取れちゃいます
かるく砂糖・しょうゆで味をつけて出来上がり 栗ご飯にしょうか？
冷凍にしておいてお正月に栗きんとんにしようか？
食用菊
今年は雨げ少なく 暑かったので 花びらが小さいそうです
さっと茹でて 三杯酢でいただき
高圧鍋で２～３分 火を止めて そのまま放置
冷めたら包丁で皮を剥ぐ
こんなに簡単に渋皮も取れちゃいます
かるく砂糖・しょうゆで味をつけて出来上がり 栗ご飯にしょうか？
冷凍にしておいてお正月に栗きんとんにしようか？
食用菊
今年は雨げ少なく 暑かったので 花びらが小さいそうです
さっと茹でて 三杯酢でいただき
栗・菊・柿は季節にちゃんと出てきてくれますね
ブログの背景・・・変わりましたね
栗のむき方、勉強になりました