野菜三昧

まずは　先日の続き　野菜の写真
オクラ

すごく毛むくじゃら～

おばあちゃんの今日の昼食は
オクラ・モロヘイヤ・納豆を混ぜ混ぜ・・
ご飯にたっぷりのせて　ネバネバ丼だったらしい
うまそ


丸ナスを蒸かして

わさび醤油や胡麻ドレッシング・胡桃和えなどで・・・
どれも美味しいよ

キュウリがたくさんあるから
とうとう肉巻にしちゃいました


肉を巻き片栗粉をまぶして焼き
あまからのタレをからめる（焼き鳥のたれなら簡単）
美味いと言うほどではないが　これも有かな。

枝豆を茹でてたら　４つ豆を発見

なかなか４つはないよね　ラッキー　　　　　　　

野菜にいたずら・・・

おっとと　捨てる前に・・・

巨大になり過ぎて　捨てられるはめになったキュウリ
裏側が　傷んでしなくれてきたナス


どちらも　捨てられる運命

その前に　チョットいたずらしてみました


ナスのヘタが　くるっとして　髪の毛みたいだったから
顔にしてみました



キュウリにはバラの花を彫ってみました





これは捨てないよ　プチトマトちゃん

お菓子の箱に詰めてみました


さくらんぼじゃないけど
並べたらかわいいじゃん

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長岡花火

　

８月２日、３日に行われた　長岡花火


音が鳴り始めると　やはり行かずにはいられませんね

初日は　出掛けたのが遅かったので　近くの駐車場はきびしい
運動のため　東口　アクロスプラザから３５分歩いて
大手大橋手前のウオロク前で



三階建てビルの屋上から　花火見物　
ワイワイ楽しそう



二日目は　歩かず見たいという母を連れて　
東口方面　長岡高校あたりの道路で

カラフル～

離れていても　じゅうぶん楽しめる

邪魔だった電柱から　打ち上げ～


ビルのシルエット越しのワイド花火も圧巻



近くで見るほどの迫力はないが　
街の灯りとあいまって　これも趣がありました

キュウリがいっぱい

先週の叔父さん畑の収穫

キュウリって新鮮だと痛いんですね

とがってる～

初物トウモロコシも剥いたら　水滴が・・・みずみずしい


すでにタヌキに数本食べられてた～

他からもキュウリをたくさんいただいて食べきれないので
漬物や佃煮を作りました



こちらは昆布つゆと酢・みりんを煮たてて　
熱々を生キュウリにぶっかけて作る漬物
歯ごたえカリカリで　イケます


こちらはスライスして一晩塩漬けし

ギュッと絞って醤油・みりん・酒・生姜・鷹の爪で煮て



水分がなくなるまで煮詰め　塩昆布を混ぜ込んだキュウリの佃煮

ご飯にもパンにも合います
冷凍保存してキュウリがない時期に食べると美味しいよ