馬とモンゴル

乗馬によるモンゴル大自然の四季と牧民生活の折々を日記風に

収穫祭真っ盛り

2015-09-09 03:52:28 | 下町の景色・住宅街・植え込み等

ブルーベリー購入

新たな人間構築を築くため、散歩コースを変更しての日々!
あたらと言っても以前、通っていた3・4地区!知り合いも多く

久しぶりという感じのコースで大きくなった子供たちから声が掛かる

帰りは日本政府ODAが作った太陽橋を渡り自宅へ戻る・・車で
行きは車で都内へ出て行き、そこから散歩を始める

帰りは路上駐車している車まで戻ってきて其処から自宅まで戻る

その途中に秋だけモンゴルで採れた新鮮野菜を販売している仮設広場の前を
毎日通って自宅へ戻る・・そこにはブルーベリーも販売されている
 

       

私はブルーベリーが大好きで採れた新鮮な物を購入した
少し醗酵したものや実が崩れた物じゃなく形の美しいものを

掛け合いで1kg6千Tgを5千にしたら購入すると掛け合う
現地人は値切らない、そこで大量に買うから安くしろと迫る

5千で3kg購入する事にした、運転しながら左手に実を10粒ほど
乗せてパクリと口の中へ放り込む!甘酸っぱい新鮮な味が堪らない

3kgとは大変な量である、これを如何するか・・二三日考えて結論!
100%ジュースを作ろう!カスは砂糖で味付けしてジャムにする 

       

何故かと言うと毎年、大量に購入しては冷蔵庫でカビを発生させ
腐らせて廃棄していた、今年こそ如何にかしなくちゃと一念発起で

ジューズが2.5㍑・粕が300g程できた!ミキサーで粉々にすると
葉や小枝が粉砕され変なジャムが出来上がった 

       

金を出して購入したジャムがこの味だと泥棒といわれるが
私が食べる分にはなんら問題はない!美味しいクラスになる

葉と小枝が気になるが抹茶ジャムと考えれば高級なジャム

こうして記事を書いている所を見ると死なないと言うことは大丈夫!
体長も頗る良いので結果オーライである・・

いまジュースもジャムも冷蔵庫にある、明日は食パンを購入して
贅沢なジャムサンドを作ることにしよう!  

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