聖護院大根とカブ

聖護院ダイコンを一筋植えています。

京野菜の一つで、丸いダイコンです。

青首ダイコンと違って、柔らかいのに煮崩れしないという特徴があります。

煮るのに適したダイコンで、水分が多いのでダイコンおろしには不適です。

少しずつ大きくなってきています。

 

 

 

 

 

 

こちらは、カブです。

とても柔らかいので、煮て食べています。

また、葉も柔らかく、浅漬けなどにしています。

芽が出ない所があったので、遅く種を蒔いたら、芽が出てきました。

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