鰆

瀬戸内の鰆

子供の頃から馴染みのあるお魚です

日本全国で鰆の消費は殆どが岡山で
全国から集まるそうです
地元のニュースか何かで行ってました
他県ではなじみが無くて食べないと言う事でしょうが・・・・

イオンで立派な鰆が有って


今日味噌漬けにしてます



そしてアナゴも子供の頃から大好き

東京横浜暮らしが長かったので
煮アナゴが多いのですが


本日は焼いてみた～

櫛打ちして

頭と尻尾はつけたまま
これは猫が喜びます～
なので落とさないで素焼きに


そして甘辛だれでつけ焼きに

最近店先にお魚が少なくなってる気がします
季節的なのか良く分かりませんが

一年中お魚も頂いています～

特にゲタ・・・・地元の呼び方

舌平目のこと

黒舌平目が好き～
子供の頃からよく食べてる
今も変わらず
ただこれからの季節は煮魚は・・・・・ちょっと・・・・かな