ダイヤモンドオブジェ
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前菜
胡麻豆腐、 蛸葱辛子酢味噌和え、 豆乳豆腐
煮物
木の子蒸し
国産ではない松茸ですので、キノコとしてあるそうです
造り
すゞき洗い
今日は洗いのお話を伺ってなるほどって・・・・
水流の強さで洗って、ざらっとした食感が出て、清涼感が増してくるのだそうです。
焚きあわせ
鱧しゃぶ
今日は10名でしたが、ご主人と板前さんが目の前でさっとお出汁にくぐらせてくださいました
取り分けて下さったのですが、頂くことに走ってしまい写真が有りません~
柔らかくてお肉の焼き加減で云うとレアの状態にしてしゃぶしゃぶして下さってます
お出汁で玉葱、レタス、黄ニラ、三つ葉、お餅をしゃぶしゃぶしてお吸い物に
箸休め
黒豆
焼物
鮎葛の葉包み焼
進肴
衣皮茄子揚げ出し
食事
鱧茶漬け
果物
いちじくワイン煮
今日も大満足のおもてなしでした。
ご主人のおもてなしの お心づかいが嬉しですね~
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精神的に落ち着かないのか
日本中でも不安な出来事の連続でもあったし
心の不安が拭いきれないって言うのか
何だか疲労感の夏でした
私は7月生まれで、誕生石はルビー
どちらかと言うと若い頃から好きな石ではありませんでしたが
それでも誕生石、
そして力が出るような感じ~
ですので明日はアクセサリーから決めました
これに合わせてコーデ
月1のお食事会に出かけます
もう8月もラストですね~
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