雑想

糖質制限が言われている現代

身体には悪影響があるという原理も理解してるけど


やはり甘いものは美味しい～


なので
ご飯やパンは量的に控え

料理に砂糖は使わないと決めて

味醂だけにした

ミリンも本ミリンと記載されていても
糖分添加してあるものもあるので

表示を確認して本当の醸造ミリンを買っていた




それが
メタトロンで

味醂はＮＧ食品に入っていて


どうしようかと困ってしまって


仕方なく


精製されてない砂糖を使い
ミリンの量を減らすということにしました


そこでスパーで買える砂糖をとりあえず買ってきた


てんさい糖




砂糖を料理に使わない・・・・・って味になれるのだろうか・・・

甘辛味から卒業して
上品な味にって思うのですが
そんなお料理はどうしても減らない


好きな食材でだんだんと味を変えて料理の仕方を変えていきたいと思ってはいるのですが・・・・