紅華（住吉）ラーメン＋半炒飯

麺•泳•処

蕎麦きしめんもいいけどラメンもキメねば。

墨田区江東橋、最寄りは住吉駅、紅華

マダムが運ぶはスープたっぷり大きめ丼、そしてセット炒飯

チャーシューいい、ナイスランチ麺

夏は終わりなのか？終わっちゃイヤなのか？暑いの苦手だから喜ぶべきなのに心ざわつくベビトゥナイ！

いえす寒暖差についていけないだけ😆

#ラーメン

#町中華

ツアー歌うたいが八戸の朝市場行ってるのが羨ましい男のポッドキャストは92！

Apple podcast、Amazon music、spotify、Google podcast、standfm、YouTube他下記リンクから各配信先へアクセス出来ます

「レイタナKTのRadi音NOODLE」

☆new☆「Audee」からも配信開始！

レイタナKTのRadi音NOODLE - Listen on YouTube, Spotify - Linktree

極濃麺家 初代一本氣(小岩)ラー麺

歳なのか？？

右手首が薄～く痛い(笑)

まあ涼しいしいっか！

さてこう涼しくなってくると、というか1年中ですが麺欲求が(@_@)
もう少しで千葉な東京!?小岩す～
昔はこの辺りのラーメン屋さんも色々行きましたね～
蔵前橋通り沿いに出来た新しいお店ですね
極濃というフレーズからこりゃドロドロな感じか～～と思いましたが、そうでもなかったです、ちょっとホッとしました!?(^_^;)
麺バーなるメルマガ会員を募集してましたね～
関係ないですが、確か大久保の味噌のお店に行った際に、麺ばーずかーど、てのをもらった記憶が(~o~)

なんか最近久々に新しいお店にちょいちょい行ったので明日以降も順不同でアップします～

家電屋いきて～寿司屋いきて～

↑今思ったことです(-_-;)

風邪やら何やら注意しましょ～


☆松田優作20thメモリアルプロジェクト　SOUL RED☆詳細は⇒

麺食堂X(立石)担々つけめん

ぎゃ～更新してなかった！36時間ぶり！
昼も夜もよくわからん状態になりましたが、今は夕方or早朝？外の明るさはどちらにも見えますが、間違いなく挨拶はグッドモーニン具っ＼(-o-)／

さくっと一つだけ！

サンデーはVIP扱い後部座席に陣取り、チミチミ葛飾に向かってくれないかい？
といった感じで立石へ！

最近かなり気になっていた麺食堂Xへ！、、X？店名が面白いっすね～
こちらは注文ごとに麺を手打ちしているとのこと！
店に着くと、お～～中でやってます！まさしく拉麺。
小麦粉の塊を見事な手つきで伸ばし、たたみ!?また伸ばし、数分間繰り返されまして、段々と麺が出来上がっていきます～
最後は見事に細くなり、鍋にIN☆

注文したのは麺を凝視したかった!?ので担々つけめん♪
あ、ちなみに麺が登場する前にジャスミン茶がいただけます(@_@)
そして登場～～

キレイな麺が盛られてますね～なんといってもさっき目の前で打たれた麺がすぐ食べられるってのはテンション上がります↑↑
ツルツルっとしてて柔らかめの麺、いいっすね～太さも思ったより揃ってます☆
ガッツリ胡麻のつけだれには自分の好みでラー油をプラスしましていただきます
ぶつぎりのチャーシューがつけだれに入ってます
麺の上には味玉＆野菜も♪
最後はスープ割で再び熱くなったスープを飲んでごちそうさまでした～

塩つけめんも一口食べました～こちらはガーリックが効いてるタイプでしたね～
是非また出来たての拉麺を食べに来たいと思います☆

早朝より失礼いたしました～

サンデープチ観光、サンデー感動ライブ!?、その他もろもろは多分今夜！
では～

博多麺処 ふくちゃん(両国)博多豚骨らぁめん

本日は両国～
芝居前に麺！
が、この界隈はどこも日曜休み(-.-;)y-~~~
そこに「ふくちゃん」を発見！懐かしいっすね～
とんこつデビューはここだった気が…
特にラーメン好きでもなかった時にトッピング入れ放題はビックリした記憶が…
その後は渋谷にあった時にも行ったな～
そんな事を思いつつ店に☆
なんかメニューが多い…
テーブルの上にはラミネート加工されたメニュー類が7枚（笑）
両国店限定の両国塩らぁめんやら色々、、普通に「博多らぁめん」でいっか～と思ったら…

両国・お台場・あきる野・築地 4店舗限定「博多豚骨らぁめん」というメニューがっ(?_?)

「博多らぁめん」がより博多に近づいた本格派「豚骨らぁめん」です

とのこと!?

えっ！これはアリなんすか？(^_^;ある意味メインのメニューを否定しているような…
普通のは600円、これは800円。でも味玉&海苔がトッピングされてますね

よくわからんですが注文(^-^)v

トッピングなかったら同額な気が…
紅生姜と高菜を入れて食べました～普通の食べてないんで比較は出来ずですね～スープ違うんですかね～？？
極細ってほどではない細麺は固めでいい感じ。スープはちょい塩っ気が強かったです
ホントに海苔&味玉がトッピングされてるだけだったりして(^_^;謎です…

舞台の感想はまた後ほど～
電車で阿佐ヶ谷に向かいます！ラジオ収録♪
あービール飲みてぇ～


ネットラジオ『一日二麺弱』★第81回がアップされてます♪
↑コチラから遊びに行ってみましょ～


←『音・麺・酒』２周年記念!?ライター！無料配布実施中☆
渋谷『中華そば すずらん』
渋谷『ラーメン凪』
本八幡『魂麺まつい』
大泉学園『麺屋とらのこ』

上記4店にてもらえます～！ブログ見たとお伝えください♪


←ネットで買えるラーメンを紹介してます～
くじら軒のお取り寄せです

旨麺 こむぎや(両国)支那そば

え～昨晩は渋谷～両国で飲みまして、時間も遅くなり・・・・
ら、ラーメン！と同行者が提案。。。
しかし両国あたりは閉店時間が早いんですね～
しかーし！この店がありました！久しぶりですね～
中華そば、支那そば、前者は鶏がら、後者は魚介スープが足されたもののようですね～
支那そばを注文です～～
おートッピングがゴージャス☆味玉半分も入ってますし、最初からあおさ海苔が入ってます＼(-o-)／
チャーシュー、メンマ、なるとも入ってます～～
麺は黄色いです、そして強めの縮れ麺☆ほんのり魚介でいい感じのスープに合いますね～おいしかったです！
ごちそうさまでした～
そして電車に揺られ帰宅したのでありました～
余談ですが、テレビがありまして、同行者が突然音しか聞こえないはずなのに吹き出しました!?
・・・・番組は『世界の車窓から』

・・・・先日このブログに『日本の車窓から』というタイトルの記事があったんです(＠_＠;)
それが彼は面白かったらしく、ちょうど本家!?の番組が始まったから吹き出したよ～です～～～


ネットラジオ『一日二麺弱』★第80回がアップされてます♪
↑コチラから遊びに行ってみましょ～


←『音・麺・酒』２周年記念!?ライター！無料配布実施中☆
渋谷『中華そば すずらん』
渋谷『ラーメン凪』
本八幡『魂麺まつい』
大泉学園『麺屋とらのこ』

上記4店にてもらえます～！ブログ見たとお伝えください♪


←ネットで買えるラーメンを紹介してます～
くじら軒のお取り寄せです

友蔵(平井)豚骨鯛塩らーめん

本日は髪を切りに平井へ～黄色い電車で到着するも風雨がすんごい。。。
とりあえず予定通り、予約時間よりちょい早めだったんで朝飯がわりにラーメン！
4月くらいにOPENした店です
店構え、店内のポスター、メニュー、どれもしっかりした物が作られておりまして、チェーンではないにしても他の飲食店とかやってそうな感じでございます
鯛を焼いたものを出汁に使っているそうでして、ここに他の魚介スープ、そして豚骨スープを合わせるそうです
小鍋でスープを温め、いよいよ登場☆
クリーミーに白濁しているスープはマイルドです、豚骨臭さはないですね～
そこに確かに鯛の香りがほどよくします
釧路製麺の麺は断面が四角いタイプ、スープにも合ってます
他のメニューも気になりますね～また行ってみたいと思います(~_~)

博多長浜らーめん王様(立石)らーめん

まついで麺、そしてこの後要人と接触。軽く飲みならいっか～と。。
すると・・・『腹へったな～』

ま、まさか、、『ラーメン行こう！』((+_+))
ワタクシ、さっき食べたし、お酒も。。。
車に乗せられ、移動！うーん行ったことない店ならいいかも!?と内臓を説得(笑)
立石に到着。まず1軒目はフラれまして、こちらに来ました～
『博多長浜らーめん王様』＼(-o-)／うーん店先には豚骨臭！
カウンターのみの店内、壁にはツマミやらのメニューがたくさん。

まずは餃子。ひとつ食べました。
飲み物もビールはハートランドでしたし、ホッピーやらコークハイやら豊富な品揃え。つけめんもあった気が。。
あと『いきなり雑炊』ってメニューがあったんですが、ラーメンより高い!?あれはラーメンも付いてるんですかね～？？
注文はノーマルのらーめん！こちらの店は松戸『福福』の関連店だとか。って事は大塚の『ぼたん』もそうですよね。さらに言えば『田中商店』『金太郎』も。。
カウンターにはお決まりの紅生姜！高菜にニンニク。
さてラーメンですが、ちょっと見てると、表面に膜が出来ますね～
麺は極細！さて食べてみますと、、うん、トンコツです、いい感じ。
が！・・あ、甘い！最近食べたトンコツの中ではだんとつに甘みが強いですね～(＠_＠;)
とは言いつつも軽く食べ終わりまして、強風の外に出たのでありました～


ネットラジオ『一日二麺弱』第59回がアップされてます♪
←コチラから遊びに行ってみましょ～


←『音・麺・酒』ライター！無料配布実施中☆
渋谷『中華そば すずらん』
本八幡『魂麺まつい』
大泉学園『麺屋とらのこ』
上記3店にてもらえます～


←ネットで買えるラーメンを紹介してます～
今回は札幌「すみれ」のお取り寄せです～♪

やっぱりラーメン(平井)ラーメン・半チャーハンセット600円

雨がよく降りますね～かなりうんざり。なぜかと言えば荷物を２つ持って出かけるからですね～(~_~;)
えーまずは平井。総武線ですね。
いつも行っている美容室がありまして、店長さんに切ってもらって早5.6年!?
と思ったら、新店が出来てそちらに行っていると。。そんなわけで平井にやってきました～髪を切れば、次はメシ!?
しかし時間が悪いです、どこも中休み(-_-;)
すると駅前商店街に1軒、営業中の札が！！

・・・『やっぱりラーメン』(-。-)y-゜゜゜

なかなかアグレッシブな店名じゃないですか！古い感じの外観。。扉を開けると常連らしき男性が数名。視線の先にはテレビ☆
外にラーメン380円チャーハン380円と書いてありました～
味噌ラーメンなどは600円、他にも定食類もある店内はカウンターのみ。いい雰囲気っすね～
早速マル得メニューと書かれている、ラーメン半チャーハンセットを注文です～
いわゆる醤油色のラーメンだろうな～と思っていると、寸胴から見えたスープは白濁！トンコツなんだーと思いつつ待っていると登場～＼(-o-)／
一口飲むと、いわゆるとんこつ醤油といった感じ、ちょっと甘めですかね
トッピングは色々ありますね～、しっかりした食感のチャーシューにモヤシ。
ゆで卵半分にワカメ、そして柔らかく甘い味付けのメンマ。。
こりゃ安いですね～
そして麺は透明感のある多加水麺でやや縮れたもの。外に『自家製粉』と書いてありました。『製麺』ではないです!?

そしてセットのチャーハンなんですが、半よりは多いですね～
写真が湯気で白っぽくなってますが、濃い目の色で香ばしくおいしかったです～
これで600円は確かにマル得。

そして店にいた時に、ボクシングやってました！亀田三兄弟の次男。。
な、なんと23秒KO勝ち(@_@)店主が何度もチラチラテレビを見ていたのに、ワタシの麺上げをしてる時に決着！(笑)

それより、あの・・・・次男さんが。。インタビュー受けてて・・・インタビュアーが『今日はパフォーマンスがあるということで、、ではよろしくお願いします』と。。。。

リングにマイクスタンドが？？？？？
う、歌うのかよ！！げっ、客席の照明まで消えてるし！！

曲が・・・・『ONLY LOVE』byハウンドドッグ(^_^;)

大友康平ばりにビブラートかけて歌ってました・・・・こんなんアリなんだ(-。-)y-゜゜゜
さてそんな雨の中、渋谷におりますが吉祥寺に移動です～。。

夢道中(錦糸町)味玉醤油らーめん

本日は用もないのに、諸事情で錦糸町に。。
うーん、ラーメンでも食べるか～と食べた事のない店を探しましてこちらへ～
『夢道中』そんなに広い店ではないですが、チェーンっぽいですね。
食券機を見ると醤油らーめんは550円！安っ！さらに味玉が50円！
というわけで味玉トッピングにしてみました～
高級小麦に卵を使った特製麺と書いてあります。
しばし待って登場です、茶褐色のスープに少量の背脂が。
スープを飲むと、いわゆる醤油ラーメンです。袋の生ラーメンとかでよく食べたな～という感じですね～
鶏がらに野菜といったところですかね!?甘みのある醤油味で、麺を食べると塩っ気が若干強く感じます～
その麺は、白っぽくて縮れているタイプ。
チャーシューは小ぶりの物が2枚。
そしてですね、個人的に残念だったのは初めっから粗挽きの胡椒が結構な量かかっていたこと！！
これは、ちょっと・・・でした(^_^;)胡椒の香りが強くて印象がそれだけになっちゃいますからね～
オーソドックスな醤油ラーメンでございました～

美学屋(木場)塩らーめん

先ほどの「麺屋 吉左右」を出まして、大通りに出るとすぐに看板を発見！
こりゃ連続で行くにはちょうどいい！いや行くしかないっしょ！
先ほどの店同様に、ランチタイムはとっくに過ぎているんで空いてます～
塩らーめんを注文！
スープは魚介の風味が飛ばないように冷ましてあるらしく、注文毎に小鍋で温めています～塩タレにはホタテが使われているということです。
そして登場～(@_@)おーキレイに澄んでいるスープでございます～
黄金色とでもいいましょーか!?表面には香味油が浮いております
刻みネギもきれいですね～
さてスープですが、おいしいです！さっぱりしてますが、コクもあります(^o^)丿
あーうまいな～。。麺は縮れた細麺、固めの食感で合ってるな～と思います
チャーシューもいいですね～他のトッピングもスープをジャマすることなく、引き立ててるって感じです！
ボリュームが欲しい人はご飯物とのセットがよさそうですね!(^^)!
充実した2軒でございました～

麺屋 吉左右(木場)らーめん

雨のウェンズデイ。。突如江東区に向かう事になりまして、こりゃ麺チャンスだ！
ということで、人々がうんざりしながら歩いてる中、テンション高めで木場へ～
歩いて数分で到着したのは「麺屋 吉左右」
今月OPENした新店です～
ダブルスープってやつですね～出てきたラーメンはかなりスープが濁っております～豚骨メインっぽいですね～そして節系の香りがほどよい感じ。
見た目よりさらっとしてます～マイルドでうまいですね～
食べ始めた時、酸味を感じたんですが何ですかね～
麺は水分多目の太麺で、モチモチです。つけめんに合いそうなタイプ。
チャーシューもよかったですね～
豚骨＋魚介なラーメンはよく食べてますが、それらの代表的な店ではなくて、つけめんがウリのとある店の醤油・塩ラーメンを思い出したんですよね～・・
つけめんは甘みが強いというレポを見たんですが、、、もしかしたら関係あるのかな～？？？なんて思いました!?

越後秘蔵麺 無尽蔵 こいわ家(小岩)鶏がら醤油ラーメン

歌ってしまったフライデー・・・打ち上げもないようなのでREMINGSの面々と電車に。。腹がへったな～ということで小岩で下車。
携帯で調べたら夜中や朝までやってるラーメン屋が多いですね～
いい街だ(笑)
小雨降る中来たのはこちら！チェーン店のようです～
新潟にたくさんあるようで、東京にも数軒。
ウリは店名の通り麺だそうで、渋柿のポリフェノールを練りこんだ麺とのこと。
日本初と書いてあります。広い店内は座敷もあり、ツマミメニューも豊富で居酒屋的にも使えそうで、混んでます～
メニュー先頭の鶏がら醤油ラーメンを太麺で！
ベーシスト君は岩海苔トッピング！ギター君はトンコツ醤油に満面の笑みでチャーシュートッピング！？(＠_＠;)
この2名は細麺だったんですが、普通に太い・・・そして自分のはかなり太いです
透明がかった熟成麺で、モチモチ感が強くツルツルしてますね～
これがポリフェノール効果!?なんですかね～
スープはメニューに書いてあるほど魚介は感じられず、タレの甘さが目立ちました～。個人的にはちょっと甘すぎでした。。
ただ、大きめの海苔2枚に卵半分、チャーシュー2枚がトッピングされてるのはなかなかゴージャスですね～
ギター君はいつもチャーシューをトッピングするらしんですが、毎度こんなにいらなかったと後悔するそうです、変な人(笑)
サイドメニューのミニチャーハンがとてもおいしかったです！
明け方までやってる店がたくさんあるのはいいな～

光麺(上野)塩光麺＆熟成光麺

宴は深夜まで続きまして、ワタクシは完全にアルコール漬状態(-_-メ)
ゴキゲン正月モードでございます～

しかし、宴には終わりがあるものでして・・・解散。
しかし、宴には麺がなかったわけでして・・・探索。

麺を欲しているのは私だけではないことが判明。というより強制連行(笑)
ほーらやってた！光麺でございます～
正月から深夜までやってるなんてスゴイですね～
恐ろしく久しぶりに入ってみました～！！おっこれが噂のテレビか！
席に小さいテレビが付いてまして店の宣伝やら色々流れてます(-。-)y-゜゜゜
さっぱりしたいな～ということで塩光麺を注文！
透明なスープに細麺、飲みの〆にはやっぱりラーメン！

せっかくなんで同行者の熟成光麺の写真も！
結構お客さん入ってましたね～
うーん寿司、ピザ、ラーメン・・・・アホっぽいですね～(^_^)/
素晴らしき暴飲暴食新年会でございました！

天元(町屋)コッテリ醤油らーめん

えー２軒目の途中でF氏が帰宅。社長とサシで飲みまして・・・
必然!?どちらからともなく。。『ラーメン』という単語が(^_^;)
おーやってる！いいっすね～冬の夜、暗い道に光るラーメン屋！
なかなか賑わっております～
メニューが豊富で値段も安い！カウンターにテーブルもあり、夜はツマミメニューもあります～
ラーメン＋２５０円で半チャーハンセットに出来るのはいいですね～

頼んだのはコッテリ醤油、おーすんごい背脂！デカイのがゴロゴロ入っております～
これはバッチリ豚骨臭のするタイプか!?と思いきやスープは比較的あっさり。
これはいいですね～
厚めのチャーシューがのり、メンマ。。。
メンマなんですが、背脂系の店とかって好きじゃないタイプがドカンと大量にトッピングされたりしてまして、期待してないんですが。。。
コリコリいい感じの食感で、イヤな匂いもせずおいしかったです(~_~)

そして麺が、太めで幅が若干まちまちな手打風・・・固め・・・・
どっかで食べたことある。。。というより地域的に昔から現在までよく食べてるぞ？？？？
やはり！！珍来の麺でございました～
千葉県人にはおなじみ!?でございます～
３店舗あるこってりで人気のある店も確かそうですね～

他のメニューもあるし、また行ってみましょー
ちなみに社長が食べた塩はニンニクが効いておりました～

らーめん勝(篠崎) らーめん

マンデーナイト、VIPな私は助手席でタバコをくゆらせます
運転するはDUBTONESのベーシスト、YES！さっきのスター☆
気付けば10年越え夫婦!?多くを語らなくたって、考えてる事はお見通しだぜ～相棒（￣ー＋￣）

食べたいんだろ？ラーメン（笑）

…だなヽ（´ー｀）ノ

意思の疎通がはかれたところで、東京の東の終着駅「篠崎」にある「らーめん勝」へ！
「香月」出身でしたよね確か、背脂チャッチャ系の店でさっぱりめだとの評判…
おもいっきり行動範囲なのに初めてなんです！夜しかやってないのと自宅により近い距離に「一丁(船橋)」「ばっ玉(下総中山)」「なりたけ(本八幡)」など、あっさりからコッテリまで背脂系が揃ってるんですね～(^_^;

たまに通りかかると混んでるんですよね～
そして昨日も数人の列が…基本のらーめんを注文！店内がキレイですね～店員さんもテキパキと動き、接客も丁寧！
麺は途中茹で加減を毎回チェックし、平ザルでさばいてます～
登場したラーメン、細かい背脂の下は予想よりもあっさりとしたスープが！好きな味ですね～ヽ（´ー｀）ノ麺の茹で加減もいいっす！
バラチャーシューが2枚とは嬉しいですね～
ただ、メンマがてんこ盛りでビビりました(゜O゜;)
味付けも甘めだったんで、スープとあいまって最後は口の中がちょーっと甘くなってしまいました(^_^;

なんにしてもうまい1杯でございました（＾＾ゞ

そして！！

ここが通算500軒目でした！！ヾ（＾▽＾）ノ

※デジカメ忘れたんで携帯画像です～