音・麺・酒

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麺類皆ブラザー!製麺機&製粉機で自家製麺も!
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自作料理持込んで帰省〜親子トークバトル!

2024-01-04 15:59:00 | 自炊です、料理です。
新春恒例母子トークバトルのため実家へ乗り込み
恒例自作持込フード
+本気本マグロ、かまぼこ大量、あと自作煮しめ
スマホでデカいテレビに映像飛ばして優雅に音楽聴いてらっしゃる…使いこなしすぎ…
更にでかい8Kのテレビが欲しいわ〜と…
トークバトルは今年も敗北!ポッドキャストやらせたい!😂
以下⬇️今回の正月キッチンドランカー!

⬇️八幡巻、酢効かせてうまーいです、今年は3本!


⬇️ミートローフ!カレー粉andめんつゆでちょっと変わった感じに


⬇️食べたいわけでも好きなわけでもない
いえす、作りたいだけの伊達巻😂


⬇️煮しめ!根菜はレンチン、乾かす
漬けた鶏肉加熱→しいたけ投入、汁ごと根菜にドバーで完成


⬇️チャーシュー!
国産肩ロース、家のストックたれでひたすら煮る、しっとりバッチリ!


普段は日々麺投稿!ポッドキャストもやってます〜⬇️

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帰省感 実家感 故郷感ゼロ風景

2024-01-04 15:43:00 | Weblog
帰省間ゼロ、実家感ゼロ😅
浦安シティは風だらけ
駅前イオンやってんね〜混んでる!
かつてここにあったドムドムバーガーandサーティワン合体店舗でバイトしていたのは私です😂
向かいのマンションには夢の国で踊る方々が生息
生前、父がナイスバディにエキサイトしてたw

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わたしの蒲鉾人生のパートナー

2024-01-04 15:31:00 | 食べたり。飲んだり。
ワタクシの蒲鉾人生を一任wしている大阪の大寅蒲鉾since1876
め、明治9年!😳
担当メンに一部事前予約!
大寅の本気度MAX、フラッグシップモデル“はもいた”
鱧、白グチ、味醂、砂糖、塩、のみ😌
上納用含め4つ!💰😂
他にも色々、重かった!
アイアム蒲鉾配りおじさん😷
この1.6倍くらい入手 笑
栃木〜山形と移動するドラム君にたくさん持たせました😂
毎日食べてます!


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元日昼は自宅で冷したぬきそば!

2024-01-02 10:54:00 | 自炊です、料理です。
元日昼麺はキッチン仕込み途中で冷したぬき!
キュウリない!そこは代役カイワレ〜
わかめに刻み揚げ、お店の揚げ玉😃
問題は今良すぎる蒲鉾しかないので…この細切りで…かけそば1杯位する事 笑😂



年越し用生蕎麦残り350g!




#そば
#男の料理
#年明け

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爽亭(池袋)桜エビのせかき揚げきしめん

2024-01-02 09:29:00 | 立ち食いそば(東京)
爽亭 池袋de桜エビのせかき揚げきしめん



元日朝a.k.a元旦 今年1杯目は営業してるか粘って検索→小さい写真拡大してなんとか確認😂(公式情報見当たらず)



駅構内人まばらAM7、ここには続々〜ちょうど満席待機😌
年明けきしめん!かきあげ&揚げ、花鰹!ごちそうさま〜

⬇️爽亭 池袋店の営業時間

⬇️こちらは爽亭上野7.8番線ホーム店

⬇️こちらは爽亭上野11.12番線ホーム店


#立ち食いそば
#きしめん
#爽亭

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