ツルムラサキの温野菜

今日たくさん取ってきたツルムラサキの葉の温野菜です。

話題にはしてましたが、画像は初公開かと思います。

私の簡単にできる定番食です。

ツルムラサキの葉を20枚くらい皿にのせて、サランラップで空気を閉じ込めます。

これをチーンするだけです。

2分ぐらいチーンです。空気が凝縮して、サランラップがペタっとくっつく感じがいいですね。

チーンしすぎると色が変わりますので、注意です。経験の適当ですね(笑)

葉がこんな感じになりました。

これにマヨネーズを真ん中に引いて、巻き寿司のようにクルクルと巻きます。

これでOK！簡単です。

これを、ガブっと3口ですね(笑)、ぬるっとした触感もあり、美味しいですよ。土臭いのも気になりません。

その他には、葉をザクザク切って、かき揚げ風に揚げると土臭さもなく、美味しいです。独特なくせもなくなり家族の人気メニューです。