自宅改装② ～工事の契約～

　本日、一階部分を店舗に改装する契約を結びました。
　実際に改装するのは一階だけではなく、業務用厨房とは別に、自宅用のキッチンを作らなければならず、二階の一部も改装します。

　

　ご近所さんが契約締結のお祝いにと、お花をくださいました！！めでたい紅白と実を結ぶようにと選んでくださったそうです。本当にありがたいなあ！！

 

　

　改装の要は、「業務用厨房機器をどのように収めるか」「蕎麦打ち場の確保」の二点でした。　

　まずは、業務用厨房に関しては、家庭用の独立キッチンのスペースでは厨房機器が並びきらず、隣接する階段を移動してスペースを確保することで解決をしようと考えてきましたが、厨房機器のコンパクト化と器具の見直しや取りやめ、ビールサーバーを置かないなどによって、階段を動かさずに工事することに決まりました。

　一階厨房と階段の見取り図です。
【現況】

 【リフォーム後】

 　

　二階の、子供部屋として使っていた部屋に、蕎麦打ち場と家庭用キッチンを新設します。

　見取り図です。
【現況】

 【リフォーム後】

 　

　着工は11月中旬です。年内完成を目指します！！