一階業務用厨房の床貼りの工程です。
厨房には給排水やガスの管があり、また、床下収納庫の開口部があるので、床材(塩化ビニルタイル)を一枚一枚それらに合わせてカットしながら仮置きしていきます。仮置きが全て完了したところで全体の様子をチェックします。そして一旦全ての塩ビタイルを外し順番に積み重ねておきます。
そしていよいよ塩ビタイルの貼り付け作業に入ります。
専用の接着剤を床に塗布しているところです。足の踏み場や作業手順などを計算に入れて進めていくそうです。
仮置きの際に決めたポジションに塩ビタイルを貼っていきます。その際は細心の注意を払ってタイル同士や壁との隙間が出来ないようにします。まさに職人技です。
徐々に赤の面積が大きくなってきました。
作業に没頭されているので話しかけにくい状況です。
壁際にはたくさんの配管があるので難しい作業に思えますが難なく進められているように見えます。
完了しました!!
今週末には厨房器具が搬入されます。
いくら好きな事がやれるとは言え一から事を始めるの大変な事ですね。家族、御近所さんにも理解が必要ですし。同じ年齢の國爺さん‼️にはただただ頭が下がる思いです。
Open迄愉しんで頑張ってください。
猫ちゃんも素敵なお店喜んでくれるでしょ〜ね。