アーモンドケーキ作りました

久しぶりに卵を使ったお菓子です。
ちょっと前に大量に買ったアーモンドプードルと、義ママからもらったアーモンドスライスが残っていたので『アーモンドケーキを作ろう！』と思いまして。

ふふふ、旦那さま喜んで食べてくれました。
旦那は～ホワイトデーに買って食べたくるくるロールケーキよりこのアーモンドケーキの方が好みだそうです。嬉しかったわぁ


＜タルト型で作ったものです＞


～～～～～～～アーモンドケーキ　　（直径２０cmのタルト型１台分）～～～～～～

＜材料＞
　●無塩バター　１００ｇ●三温糖　５０ｇ●卵　１個
　●アーモンドスライス　お好みの量
　●アプリコットジャム　４０ｇ（お湯１５ccでのばしておく）
　●Ａ　薄力粉　７０ｇ、アーモンドプードル　４０ｇ
　　　　ベーキングパウダー　小さじ１ 1/2

＜準備しておくこと＞
　・無塩バターは室温にもどしておきます
　・型にバター（分量外）を塗り、粉をふってはたいておきます
　・オーブンは焼くまでに１７０度に温めておきます
　・Ａの粉類はふるっておきます

＜作り方＞
　★生地を作る☆
　　①ボウルに室温に戻したバターを入れてクリーム状に練り、三温糖を
　　２回に分けて加えてよくすり混ぜます。
　　②　①に溶きほぐした卵を２、３回に分けて加え、その都度よくすり混ぜます。
　　③　②にふるっておいたＡの粉類を一度に加えてさっくりと混ぜます。

　★焼く☆
　　④下準備した型に③の生地を流し入れて平らにし、そこにお好みの量のアー
　　　モンドスライスをのせて、１７０度のオーブンで２０分焼き、１６０度に
　　　温度を下げて上にアルミホイルをかぶせて更に１０分焼きます。　　
　　⑤冷めたら型から出し、お湯でのばしておいたアプリコットジャムを刷毛で
　　　まんべんなく塗って出来上がり。お好みの大きさにります。