＜さくらとあんこのパウンドケーキ＞ひな祭りに道明寺を作ったときに余った桜の葉を使って、和のパウンドケーキを作りました。
４枚の桜の葉を使用。ちょっと塩分落として乾燥させて、指で粉々にして生地に練り込みました。
食紅（天然原料もの）も入れたのですが、あまりいい色出ませんでした。
とってもお気に入りの和のパウンドケーキとなりました～あんこ入れたのも正解♪
旦那さんにも、そしてお友達にも好評でした
＜抹茶とおからのケーキ＞ブログ友達のきららちゃんからもらったおからで、またまた和のsweets♪
ずっしりしっとりのケーキが出来ました。
ちょっと甘さ控えめだったけど、私はそのままでもいいな
旦那さん用にクリーム添えてみました。
＜パルミエパイ＞冷凍パイシートを使って作りました。
ある日の夜～本当はミルフィーユを作りたくて、カスタードクリームを作ろうと思ったら牛乳がなくって、ミルフィーユ作り断念。
手持ちの本に載っていた「パルミエパイ」を作ることに。
たまたまその日の夕方に、リンゴのコンフィチュールを作っていたので、くるみと一緒にパイ生地にく～るくる♪
相変わらず甘さ控えめの私～「旦那さんにお茶用というよりも朝食用って感じ」って言われました。
ナイスな表現だと思いました、あはっ。
＜パインチーズケーキ＞レアチーズケーキです、ドライパイナップル入り～
裏ごしカッテージチーズを使っているのでカロリー控えめ♪
ちょっと物足りなさを感じるといえば感じるけど、okokオカモトオーケーサダヨシ♪
困ったことにどんな分量で作ったかメモしていない（←はじまった！）・・・覚えていない・・・これからの季節によいデザートなのにな
今月も私のお菓子にお付き合い頂きありがとうございました
