今期ほど沢山のリンゴを戴いたことはない。
最後は、この可愛らしい姫リンゴ。
今迄やったことが無い事に挑戦。姫リンゴの酢漬けです。出来上がるまで時間は掛かりそうですが楽しみです。
梅の酢漬けで厳しい夏を乗り越えた経験があるのですが、さて、如何なものか。
小さい瓶に試し作りです。
今年はまめに暮らそうと、黒豆、小豆、と色々を煮ていました。
先日、産直で青豆を見付けました。この土地の人がこの土地で作った青豆。
大豆とは違った味わい。早速青豆の漬物作りました。出来立ての豆が美味しくて箸が止まりません。大根、人参も刻んで入れました。懐かしい味です。
綺麗な青豆
冷蔵庫にシソの実の塩漬けを発見。やっと役に立ちました。庭で育ったシソの実。
懐かしい青豆の漬物。ふる~い器に盛りつけてみました。
