三陸の美しい海とアズマイチゲ

色んな集まりが中止となり、庭で過ごしている時間が多くなります。
今咲いている花は、頂き物です。
高齢者の知り合いの方がこの先庭仕事できなくなるだろからと言って、私が譲り受けた花です。
私にバトンタッチです。でもね、私だってそれなりの年齢なのに・・・。

ユキワリソウ


ショウジョウバカマ


タッタソウ


私が庭にばかりいるので娘が、たまには外へ出掛けようと言ってくれ、車でで連れて行ってくれました。
三陸の美しい海をご紹介いたします。
岩手県宮古市浄土ヶ浜


観光船には乗船できないようで、さっぱ船に乗っているのでしょう。


この近くお山裾にアズマイチゲが咲いていて、楽しんできました。


こんな傾斜地に咲いていました。


この海岸線の延長に、姉ヶ埼という所があり、ウミネコの繁殖地だそうです。
余りにも海の色がきれいで、感動したのですが、見た様には撮れません。


人ごみはほとんどなく、お弁当持って行ったので海から吹いてくる空気を十分に深呼吸できました。

野原からのプレゼント お一人様

春の楽しみ

ささやかな楽しみ

ほんのお一人様

それが嬉しい

蕗の薹、ノビル、ミツバ　少しこのまま飾っておきましょう

塩蔵茎ワカメとエディブルフラワー

今日は早朝からいいお天気で、どこかで掛けようと思っていました。
ところがどんどん曇って来て、とうとう小雨が・・・

また今日も家しごとかな～
冷蔵庫整理ですね。またです。
「塩蔵茎ワカメ」が出てきました。
三陸では美味しいワカメが採れますがワカメと茎の部分を別にとって
それを塩蔵しているわけで、私の大好物です。
しまい込んで忘れているのです。


早速調理しました。

塩だしした茎ワカメ
ニンジンとゴボウ、青みに小松菜の茎、など
ゴマ油で炒めみりん醤油で味付け、最後にゴマを振る　残り物のシラスも・・・

塩蔵茎ワカメの塩だししている間、ＴＶ「趣味の園芸」見ていましたが
今日のテーマは「エディブルフラワー」でした。
それで思い出したことがありました。

庭にはニオイスミレが沢山咲くので（今年はまだですが）
スミレロックを作っていたのです。
それを冷凍庫に作り置きしていたのです。
暖かい部屋で炭酸ソーダに入れてみました


花が沢山咲く春を思いながら飲んでみました。

部屋にはヒヤシンスの花が咲いています。


反射式ストーブで小豆を煮ています。
今日も結構忙しかったです・・・。

やっと春が来た リンゴの葛煮

風が強いものの、このところ暖かい日が続いています。

ここにもやっと春の訪れです。
近くの川土手で見付けました。


そして、白梅も咲いていました。


もう一つ、これは凄い発見、アズマイチゲです。


そうですね、もう直ぐお彼岸ですもの。

3.11がやっとすぎてくれました。
この日は、心が疲れます。
そんな時に昔を思い出してリンゴの葛煮を作ってみました。

身も心もとろ～りと、癒してくれます。
本物の葛はおいしい～

ついでに、イチゴの葛煮も作りました。
美味しそうだと思ったら固いイチゴだったので葛と煮てトロリ～
のど越しが良く、美味しかったです。


あまり外出できないのでこんな事しています。

たまにはいつもと違うスーパーへ

暖かい日が続いていますが、空模様は今一です。

昨日、気分転換にいつもとは違うスーパーへ買い物に出かけました。
品物豊富で見ているだけで楽しくなってしまいます。

・冬季限定の寒締めほうれんそう　岩手産
・メイヤーレモン　三重県産
・塩たまねぎ　　　熊本産
・五島ルビー　ミニトマト

寒締めホウレンソウ　の甘さと柔らかさがたまりません。
もう終わりかと思ってましたから嬉しいです。
メイヤーレモンと塩玉ねぎは初めてです。
五島ルビーと言うミニトマトも初めてです。


新玉ねぎはもう食べていますが、塩玉ねぎは初めてです。
玉ねぎは炒め物やサラダ、一夜漬けに刻み込んでいれて毎日少しずつ食しています。
でも、この塩玉ねぎは初めてですが、甘味がありシャッキリして美味しい。
五島ルビー　ミニトマトは甘みがあり、ジューシーで初めての味でした。
寒締めほうれん草はさっと茹で胡麻和えがいいですね。


メイヤーレモンは皮も柔らかく、ひとまずハニーレモンにして
メイヤーレモンカド―を作ってみました。
ジャムの様にパンに付けたりします。

あ～、何という事でしょう～
其の他いろいろ、袋2つ分の買い物でした。
楽しい思いで、予算オーバーとなりました。

紅梅の花が咲いてます


マンサクの花も見えました。いよいよ春ですね。