雨の日とそば粉のガレット

今日は朝から雨降りです。
取り立てて急な用事もなく、のんびりテレビを見ていました。

やっぱりワールドニュースはウクライナに関するニュースです。
小麦粉が手に入りにくいフランスでは、農家に蕎麦を栽培することを奨励しているとか。
え‼　フランスでもそば粉を食べる事すら知りませんでした。
そば粉で作る、ガレットと言うお料理もチラリと見せてくれました。

そば粉を持て余して残っているのを思い出して
ネットで作り方を見て、自分流にアレンジして作ってみました。


美味しい　　でもね、手放しでは喜ぶわけにはいきません。
ベーコンや、チーズ、あり合わせの野菜。
カリカリに焼いて、アツアツで食べました。これが今日の昼食となりました。
そうそう、仕上げに黒コショウ、粉チーズを振りました。


ウクライナでは小麦を生産しても届ける事が出来ないと言う。
パンとかに加工して戦士に提供しているそうです。
色々勉強になりました。


雨は今日いっぱい降る予定です。
雨降る前に庭の花を撮っていました。
ナナコバラ



カンパニュラアルペンブルー



ハニーサックル



ベリー類がかわいい実を付けています
小さな木に今年は沢山生ってます　ブルーべり　大きくな`~れ



フサスグリ、早く赤くな~れ



子供の頃は　スグリ　と言ってましたグーズベリー


レモンも小さい実を付けています




最後は　今朝の雨に濡れた薔薇　いつからここに植えているかさえ思い出せないけど
名前プレートがありました。「コントセシルドシャㇷ゚リリアン」と書いてます。


こんなに沢山咲かせてしまったら来年は？　と、不安になりますが、嬉しいですね。
「小さな森の薔薇」さんの、水やり、を一生懸命やったお蔭だと思います。
有難うございました。　

樹に咲く花みてあるき

5月は忙しい、樹に咲く花が次々に咲いてきます。

ここ一週間以内に見た花です。
ハクウンボク


花の連なりがうつくしい


桐の花


川原で見られる　何処からか流れ着いたのでしょう


ニセアカシア　凄い匂いです


これも河原に生えています　昨年は天ぷらにして食べたっけ～


エゴノキ　まだこれから咲き誇るでしょう


昨日23日
神社の裏山に咲く　ユリノキ　楽しみに待っていた花です


樹高があるので　トリミング


ササバギンラン　ユリノキの下の枯れ草に紛れて咲いていました
森の中で親指姫に出会った様な気持ちでした。



帰りに買ってきました。
何故か貝類を食べたくなって、ホタテは高いから、これにしました。

洗って蒸すだけ。
素朴な食べ方に魅力を感じています。

チャイブの花は辛かった

夏日が３日も続きました。

そんな中で、チャイブがどんどん咲いてきます。



どんどん利用したいと思います。
細いネギを思わせるようなチャイブの葉はみじん切りして、色んな事に利用できます
みそ汁にも、納豆にも、和も洋にも合うのです　　きざんで冷凍保存も出来ます




チャイブの花をほぐしてみると、小さい花の様なものが見えます
ボンボリのような花は小さな花の集合体なのですね
花も食べれると言う事だったので、かじってみました！　辛い！
でもいい仕事してくれます



昨日はジャガイモ料理に乗せてみました　仕上げに葉と花をトッピング



今日はサラダに盛り合わせしてみました
これが最後の、カーボロネロの花も一緒に～
こんな事しているとハッピー気分になれます～

色んな野菜と合わさってサクサクと頂きました


連日の暑さで、キッチンの道具を日光浴させてみました。

木ヤスリ、サンドペーパーなどを使って処理し、オイルをしみこませて、整えておきました。
こうして置けば、梅雨時の処理も簡単でしょうね。

レモンの花が咲きました

やっと、レモンの花が咲き始めました。
昨年ほどではないのですが、４本の枝にそれぞれ咲いていい香りがします。
勿論鉢植えです。冬は室内です。
これからクロアゲハが来て卵を産み付け、葉っぱが被害に合うので油断なりません。


膨らんが蕾を熱い紅茶に入れて香りを楽しみます。そしてハチミツ入れて飲みます。
暑い紅茶に入れた蕾はだんだん開いてくるのです。これがやりたかった。



レモンの花の他に　カモミールも咲き出しました。沢山咲いたらお茶でしょうね。


チャイブも咲き出しています。葉も花もサラダに使います。


タイムのはな　とってもチャーミング


ローズマリー　ほんの少しです
かなりの大株になってます。
我が家のお墓は山の方にあるので鹿が出てくるのです。
お墓のお花と一緒にローズマリーも添えてみました。
墓花は鹿に食べられますがローズマリーは食べません。苦手なんでしょうね。





狭い庭が賑わう頃、散歩道も賑わいます。
タニウツギ　うっとりするほど美しい





藤の花も見事に咲いています。ヤマフジは逞しく品があります。




季節の移り変わり　見そこなったらまた来年となるので見て歩きも忙しいです。

カーボロネロの花は甘かった

カーボロネロの花が咲いています。
植木鉢に植えられて一年以上経ちます。
ほったらかしなのに、何と花まで見せてくれるなんて、嬉しいです～～～(^^♪


じっと見ていると、綺麗です～
優しい黄色を見ていると、何となく食べられそうに見えたので、調べたら、サラダなどに良いという事を知り、早速、あり合わせの物を寄せ集め、作ってみました。
花を口に入れて噛んで見たら、何と、甘みを感じました。びっくりでしたー


冷蔵庫からブーケレタス、紫キャベツ、キュウリ、ミニトマト　
庭からチャイブの葉、イタリアンパセリの小さい葉、そして、カーボロネロの花

オリーブオイル、塩、レモン汁　シンプルな味がいい感じです。

種を採ろうかな？　栄養不良に見えますからどうかな？です。


今朝の庭
義母からバトンを渡された薔薇　もう40年ぐらい毎年咲いてくれます。


この花の色が大好き　ネモフィラ（鉢植え）


朝6時～6時半ごろ一番綺麗に見える時間の様な気がします。
私のハッピータイムです。