フランス菓子 ル コフレ

東京オーボンヴュータンで7年、パリで2年修行したシェフ渡部孝則が展開する
本格フランス菓子のお店です。

イチゴのコンフィチュール

2017年03月02日 | コンポート
出来上がったジャムをバゲットにのせてみました
とろっと優しい感じが伝わるでしょうか?
イチゴを一気に炊き上げていくのではなく、
最高のおいしさを味わっていただけるように
通常の仕上げ方とは違っています


ぜひお試しください

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お待たせしました!

2016年04月14日 | コンポート
ゴールデンパインとライムのコンフィチュールです

完熟のパインの甘さとライムの香りが絶妙にマッチしています
ジューシーでトロピカルななおいしさをおたのしみください。

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コンフィチュール ラ フランス

2015年11月26日 | コンポート
出来ました!今が旬のラフランスのジャムです。
上品なラフランスの味わいと食感をいい感じに表現できました
タヒチ産バニラビーンズのフルーティーな香りで
紅茶とあわせてもおいしいとおもいます。
どうぞお試しください

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夏の贈り物に

2015年07月19日 | コンポート

毎日暑い日が続いています。体力勝負の毎日ですね

お中元の準備はいかがですか
コフレでは、クロワッサンラスク、焼き菓子が人気です。
ことしから始まったコンフィチュール(ジャム)の3個セットも売れています。
ご自分で召し上がって、お気に入りをセットにして贈り物にされているようです。
種類もたくさんあるのでチョイスするのもたのしいと思います。
さくらんぼ(佐藤錦)・桃とハチミツ・ゴールデンパインとライム・完熟いちご
塩キャラメル・キウイなど・・
良い材料を選び抜いて仕上げました。保存料は使用していません。

センスを感じていただけるプレゼントにぴったりです


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人気のコンフィチュール

2015年06月29日 | コンポート
おいしいコンフィチュール(ジャム)が次々に登場です。
完熟いちごから始まり、今一番人気となりそうなのは
『ゴールデンパインとライム』のコンフィチュールです。

「えっ」と思われる方も多いと思います。
たしかにご来店のお客様も、見入ったり、ご質問されたり
初めて目にする感じでした。が、すぐに人気者になりました。

さわやかな甘味とすっきりとした香り、
ライムの香りは強すぎず、パインの甘さに寄り添っています
未体験のおいしさ発見という感じですよ。

一番人気、佐藤錦のコンフィチュールとならび大人気です。

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