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フランス菓子 ル コフレ
東京オーボンヴュータンで7年、パリで2年修行したシェフ渡部孝則が展開する
本格フランス菓子のお店です。
マカロン・アールグレー
2021年10月13日
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マカロン
本日は雨
朝から肌寒くなっています。
こんな日のティータイムにアールグレーのマカロン、いかがですか?
静かに寛ぎながら 紅茶の深い香りと味わいを独り占め
贅沢なひと時をお楽しみください
バレンタインデー
2021年02月09日
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マカロン
この日にもマカロンは人気です!
箱入りは3個入から15個入までそろっています。
中身をご自身で選びたいとお考えでしたら 前もってご予約いただきますと
当日速やかにお渡しできますので、お願いいたします。
もうすぐバレンタインデー
2018年02月12日
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マカロン
ご来店のたくさんのお客様のご様子から
もうすぐに迫っているのが良くわかります。
ショコラはもちろんですが、マカロンがとても人気です。
混雑でお待たせして ほんとうに恐縮していますが
何卒ご理解くださいますようよろしくお願いいたします。
母の日に
2017年05月12日
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マカロン
人気のマカロンです。
お母様の喜ぶお顔を思いながらお選びください。
コフレのマカロンは
アーモンドプードルを店内で自家挽きしたものを使用
しています
アーモンドを粒から挽いて粉状にしたものです
このひと手まが味の決め手になります。
香り、仕上がりに驚くほどの違いが出ます。
もちろん間に入っているガナッシュやジャムなど
それそれ手作りしています。
「どれがおすすめですか?」とよくたずねられますが
それぞれに個性があり、ぜ~んぶ、みんなお薦めしたいです
春の気配が感じられます
2016年03月05日
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マカロン
カレンダーが3月に変わると行事がいっぱいで
何かと気ぜわしくて、うれしいような緊張するような、
この季節独特な感じがします。
時には肩の力を抜いて、コフレのサロンで一息入れてみませんか
エスプレッソはもちろんですが、おいしい紅茶も揃っています
お気に入りのケーキでリフレッシュ
ついでにホワイトデーのプレゼントも選んでみてください
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菓子作りに魅せられたシェフが展開する
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