本命。

「もものタルト」(本命版)
先日行ってきました桃農園の桃を使用しております。
ご覧の通り、桃色を超えて赤色に近い色合いの桃なのです。
しかも前にも書きましたが、実がしっかりしているので
まだ試していませんが焼き込みにも使えると思います。
ペッシュドヴィーニュまではいかないですが、
ジャムにしてもその鮮やかな色は保てると思います。

今年は暑い日が続いたので甘いですね。