サンコイチ

ホームページではお知らせしておりますが
クリスマスケーキのご予約は１１月２０日からとしております。
まだ日がありますのでじっくりと選んでいただければと思います。
今年は例によってスタッフ不足＆製造種も多いですので
結構早めに創作系は締め切る可能性が高いです。
早く注文したからといって特典は何もありませんし、
いまや普段ケーキがない所でも
クリスマスケーキは扱ってるところも多いですし
変に煽るのもなんだか違う気がするので(笑)
どうかとも思いますが、
早めになくなるかもしれないのを
書かなければ書かないで問題が出るので(笑)
念のためご協力お願いいたします。
さて本日は７個目ですね。


トリロジーオペラ (価格は画像内で)

内訳です。

今月で当店も８周年でして、
クリスマスケーキの提供は今回が9度目。
来季は10度目記念で(来年は自分も40歳！)
これまでのクリスマスケーキを
一度見直す計画でおりますが、
オペラを3種合わせてアントルメにしたのは過去にもあったのですが、
そのときのクリスマスは色々ありましていい思い出がないものでしたので
10回目を前にリベンジを兼ねて再登場させました。
内容もオペラと言っている割には
完全に創作ケーキになっておりますが、それはさておきまして
こちらのケーキもタルト同様で、
常温に出しておきっぱなしになっても
比較的強いケーキですので、パーティーなどにはもってこいです。
ケーキ好きな方であればおそらくやってると思いますが、
構成がバタークリームとガナッシュですので
キンキンな冷蔵状態でと言うよりも
若干常温にもどってから食べたほうが、
より本来の味わいが感じられるケーキでもあります。

味わいも濃厚ですのでお食事の後に
少しだけ切り分けて食べていただくのに
ちょうど良いような厚みになっております。