生姜のような香り海苔も香る スープは濁りのある濃い味噌のようだが、見た目よりアッサリである。因みに醤油ラーメン 自家製麺らしい。熟成加減は浅いと思われる。程よいコシがありボリュームも多いほうだと思う。 焼豚はクセのある醤油味、薄切りで柔らかい。欲を言えば厚切りにして、肉がシットリしていればよい。 煮卵が半切りだが標準装備である。 豆板醤とニンニクがおいてある。 総評としては、あっさりとしていてスープを飲み干せるくせの無い一杯
