梅干しを作ってみよう①

土曜日に我が家でかんたん！梅干し講座を行いました。
この講座は月１の講座で、２回で終了します。
講師は、ナチュラルフードコーディネーターの松田先生です。



ホワイトリカーと粗塩。
梅干し作りの材料です。


　　
先ずは計量。



梅干しを水洗い中。



ヘタを取っています。



松田先生が持参した梅干しを試食中。


　　
氷砂糖を入れてモミモミ･･･



梅の仕込み終了。
後は出てきた汁に浸した状態で保存します。

次回は、７月２２日（土）に保存した梅の干し方等を学びます。