松山 六時屋③ 羊羹

松山　銘菓の旅

タルトで有名なお菓子屋さん六時屋の羊羹が気になったので、買ってみました。

切羊羹　小倉



一口羊羹としてはやや大きめ、カットして食べてみました。

甘さ控えめ、さっぱりした甘さです。

切り口から、小豆が入っているのがわかりました。

今まで食べた羊羹で、一番甘くないかも‥

六時屋タルトのあんこは普通に甘いから、この羊羹の甘みはびっくりしましたが、さっぱりしていて食べやすい。

食べ切りサイズにしては、ちょっと大きいかもと思っていたのですが、ぺろっと食べてしまいました。

羊羹は、お店によって、かなり味や甘さに違いがあるんだなあと改めて思いました。

松山で出会った羊羹は、羊羹は濃い甘さのお菓子と思っていた私の感覚を覆してくれる、気づきのあるお菓子でした。

やっぱり、和菓子は面白い🎶