山菜

我が家の庭で採れる山菜

今年はタラの芽が膨らみ始めた頃に鳥に食べられてしまい少ししか収穫できませんでした。

昨年ちょっと早めに枝を整理してしまったため大きな芽が出ませんでしたが天ぷらにして美味しくいただきました。

こちらはとげなしタラの芽です。

まだ小さい木なので芽も小さいです。

これは食べず、来年のために大きく育てます。

もう一つの山菜コシアブラです。

まだ開いていません。

コシアブラは赤松の木がないと育たないと言われていたのですが、数年前に買ってきて植えました。

芽の数が少ないので収穫するにはちょっとかわいそう。

こちらも来年のために残しておこうかな。