03月25日 鶏むね肉をおいしくいただきたい。

03月25日 鶏むね肉の甘酢ねぎ焼き

過日、戸田のスーパーで鶏むね肉を買ってきました。いつもは鶏ハムにしてちびちびいただくのですが、他の方法でおいしくいただきたい。いろいろ探してみるとDELISH KITCHENに『鶏むね肉の甘酢ねぎ焼き』というレシピがありました。家にある食材で作ることできそうだし、これ作っていただきましょう。

03月25日 焼きます。

鶏むね肉はそぎ切りにして厚さを均一にします。塩・胡椒・片栗粉を振ります。フライパンにごま油、むね肉を焼いていきます。で、むね肉をガーッと一気に加熱するとボソボソになるので、表面焼いて中ジンワリという感じ。ソースは酒・砂糖・醤油・酢・ケチャップを混ぜ合わせておきます。ネギを加えて、ソース絡めて焼いて完成。反省点はネギは最後の薬味みたいな感じが良かった。

食べた感想はさっぱりしておいしい。軽めのチキンナゲットみたい。ナゲットより柔らかいかな。脂分が少ないのでたくさん食べても罪悪感が少ない。でも食べ過ぎ注意！

今日の和光市の最高気温は17.7℃ぐらい。
暖かい割に洗濯物乾かず。

◇参考にしたページ
DELISH KITCHEN
鶏むね肉の甘酢ねぎ焼き