03月30日 ジャーマンポテトお手軽版

03月30日 ジャーマンポテト

じゃがいもがあります。ベーコンも・・・・。ジャーマンポテトお手軽版を作りましょう。

食べてしまってから気が付きました。新じゃがなので皮を少し残しても良かったかな。

03月30日 材料

材料はこんな感じ。じゃがいもは水に5分ほど水に晒して電子レンジで加熱します。水に晒すのは黒くなるのを防ぐため。

小皿の中身は塩＋黒胡椒＋顆粒コンソメです。

03月30日 炒めます。

鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて少し置きます。にんにくの香りをオイルに移す感じ。火をつけてじんわり加熱。ブシュブシュ言い始めオイルににんにくの香りがのったらじゃがいもを入れます。焦がし気味に加熱してオイルを絡めたら完成。

食べた感想はオリーブオイル＋にんにくが香ばしくっておいしい。もう少しじゃがいもを焦がし気味にしたほうが良かったかな。

今日の和光市の最高気温は22.2℃ぐらい。
一日の寒暖の差大きい。