にもかかわらず笑う in Berlin 第2章ー ときおり日記

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羊の焼きかたというもの

2022-01-11 11:28:40 | 日記
タラちゃんは一昨日差しあげたメロンにようやく今日気づいた?⊙.☉
 
ちゃんと8時半頃出勤。
 

サックス奏者のようにメロンにかぶりついていました。なかなかに芸達者ですなあ。
 
 
昨日の餃子にも入れた赤キャベツがまだ4分の3残っているのでやっつけないと。

朝からなんちゃってザワークラウトを仕込んでみました。綺麗な色(*´ω`*)。
でも指先が青紫色に変色。すごい色素パワーです。
 
 
本当は3日〜1週間漬けて発酵させるとのことですが, たぶん今晩味見してしまうでしょう。
 
 
 
めずらしく午後から太陽が顔をのぞかせました(人*´∀`)。*゚+。
日独文化センターで本を借りてもう一ヶ月以上が経ちました(軽く延滞しているw)。

ということで,U鉄道とバスを乗り継いで片道小一時間の旅。
本を返しに行ってきます。
 
 
 
前回来たときは大雪でした。

お天気違えばだいぶ印象が違いますね。
 
 
ライプツィヒで森鴎外先生に
「エライスンマヘン,ベルリン戻ったら『舞姫』を読みます」
 
と勝手に約束しましたので借りました!

帰りの電車で早速表紙をめくりましたが,
む,む,む,難しい(´;Д;`)。
 
果たして一ヶ月で読破できるのでしょうか.....。
 
 
でもちらっと目を通しただけでも「ベルリンの都に来ぬ」とか,ほかに知ってる地名が出てきたりとか,
本当に1880年代ドイツに来てはったんや〜〜,信じられない!
 
 
今住んでいるこのアパートができる20数年前に森鴎外サンがベルリンに....とか、考えるだけでちょっとまたワタシの小さな脳がショートしそうです(ㆁωㆁ)。
 
 
頑張って「舞姫」読みましょーᕙ (° ~ ° ~)
 
 
 
そうそう。今日はバスに乗ってる途中にも検札の人が来ました。
なんか今年に入ってすごい頻度で検札官に遭遇するんですけど^^;。
 
でもよかった〜。
切符買っていたぢょ( ´∀`)。
 
 
 
晩御飯はリクエストがありまして,久しぶりにラム肉です。
ドイツでラムって....? 
みなさんそんなに食べるのかな?
 
 
”農協”で,「ラム?」と聞くと。煮込み用のサイコロ型のとランプ肉カタマリがありまして,カタマリを買いました。


420gで11€(1,400円)くらい?
 
日本で買うくらいのお値段でしょうか。
 
 
しかししかし。
ホントに焼くのに苦労しました┐(´д`)┌。
 
 
一応Google先生に聞いてみたのです。
まずはフライパンで焼いて,その後,内側まで火を通すためにオーブンへ。

フライパンではいい感じに焼き目がついたんですが,オーブンに30分近く入れたけど
結構レア中のレアに仕上がり,再びオーブンに入れることに。
 
 
なので待っているあいだ,サーモンソテーをスターターに。

一番右のオレンジのは,先日買いました巨大さつまいもです。
日本のさつまいもよりは,みずみずしくて,かぼちゃっぽい?
 
 
オーブン焼きを延長して,その後さらにホイルで包んで余熱で温めてようやく食べられるようになったラムさんです。
クミンをたくさん振りましたので,ホイルを開けるや中東の風が吹いてきました。
時間はかかりましたが,とりあえずなんとか焼けてよかった。
ほおっ( ^∀^)。
 
 
次回はもう少し焼き方に工夫が必要です。
日本にいるときは,魚焼き器に放り込むのが一番だと思ってましたが
ここには魚焼き器ないもんねええ( ´∀`)。
 
 
 
ところで今日気づきました「あ,日が長くなってる」。

16時半過ぎても薄ぼんやり明るいのです。
 
「明けない夜」はないっちゅうことですね。
春はまだかなり遠いけど,確実に近づいてきています。
 
春が来るまで元気で頑張りまっしょい!
 
 
 
★おまけ★
新年明けまして初めて二階のフランスの人に会いましてあいさつしました。
 
でも見るからにめちゃくちゃしんどそう┐(´(エ)`)┌。
 
「ずっと正月明けから体調悪くて家で仕事してるんよー。おたくらだいじょうぶー?」
(マスクなし)
 
 
うわあお気の毒に...... (´;Д;`)。
 
でもこのご時世です。
「え?ちょっと大丈夫?マスクなしですよ。ちょっとちょっとおお」と思っちゃいました。
 
お大事になさってください。
我々も気をつけましょうー!

ネガティブには免疫力を♪

2022-01-10 11:02:07 | 日記
 
今日のタラちゃんはお愛想なしでつれないお方。
 
うちの窓枠滞在時間5秒!
アーモンド一粒だけシャッと取ってさっさと二階へ行ってしまいました。
まあ来てくれただけで嬉しいけどね( ´∀`)。
 
 
 
 
午前の空いてる時間帯に,近所の「農協」と勝手に呼んでいるビオスーパーへ行きました。
 
 
ドイツではプラスチックトレーや各種の過剰包装など,日本に比べてやはり少なめだとは感じます。
 
 
”農協”でも野菜類は全てそのまま山積みしてあって,それを好きなだけとるシステムです。
ワタシも自分でナイロン袋など持参して,できるだけスーパーの袋はもらわないでおこうとしてるのですが,
今日のこのお兄さんの徹底ぶりはすごかった!

ものすごい量の野菜と果物を一切ナイロン袋使わずにお買い上げ。
 
 
 
まず最初にカートにどかどかどかどか買うもの入れたんでしょうね。
その後,レジ台にどかどかどかどか精算のため載せるのです。

レジのお姉さんも,野菜やオレンジの重量測る時に,うっかり落としたりして焦っておられました。
(レジで野菜の重さを測ってもらって,そこで代金が決まるシステムです)
 
 
その後,どかどかどかどか黒いリュックに見事な早技で全部詰めて颯爽と去っていかれました。
また,家でどかどかどかどか買ってきたものを出すんでしょうね。
その手際良いサマを想像してしまいました。
 
 
ご苦労様です。とてもいまどきの環境にウルトラ優しいお人ですね。
見習わないと( ´∀`)。
 
 
 
 
そうそう,”農協”にはもう何度も行ってる常連なんですが,今日はまさかの
黒にんにく発見。

「うっそ。黒にんにくやん。しかも山積み」(゚ο゚人))
思わず日本語でボソリ。
 
 
早速買って家に戻って食べてみました。

ちょっと乾燥してるが紛れもなくこれは黒にんにくです!

 
 
これって日本でしか買えないものだと思ってました〜。
コドモに日本からたくさん持ってきてもらったんですけど,ここで買えるのか〜。
イヤ〜。びっくりしたなあモウ。
 
ちなみにこの黒にんにくまるまる一個を買ったのですが,これもまた重量で代金が決まり,今日のは2.2€でした。260円くらい?
 
 
 
今日は,黒にんにくと,さらににんにく&生姜いっぱいの餃子でこれでもかというくらい免疫力をつける作戦であります!
 

餃子には米酢とラー油と醤油なんですけど,米酢がなくてこの白バルサミコ酢もしくは
りんご酢で。
 
ちなみにりんご酢は,食べてみたら思わず「すっぱ!(≧∇≦)」というオーソドックスな酸味。
白バルサミコ酢はそれに比べたらかなりまろやかな甘さもほんのり感じられる優しい酸っぱさです。
 
 
 
 

ラー油もなかったので,豆板醤や七味を胡麻油に混ぜて代用。
 
 
イタリア産コシヒカリもお鍋で炊いたので,いつものごとくバスタオルに包んで保温。

餃子には白ごはんっしょ!
この蒸らし時間がいいんですね。
ご飯がおいしくなっていく時間な気がする。
 
その間に餃子を焼きましょう!
 
 
 
赤キャベツと根性ネギがたくさん入った餃子焼けた!

皮が分厚いからか見た目には紫色が出ませんね。
 
 
 
でもカットしたらこんな感じ。

もう少し中の具にしっかりした濃い味が欲しかったところです(反省)。
でも皮は良い感じでカリっ,モチっ。
 
免疫力ついたかな。
ウイルスが来ても,体の内側から強くなって撃退しましょう。
 
あとは笑うことも免疫力強化につながるはずですね( ´∀`)。
ワハハッハ!

ネガティブ人間

2022-01-09 17:29:01 | 日記
リトアニア→ポーランド→ドイツ
夜行バスや鉄道を使ってようやっと昨晩もどってきたコドモ。
 
自宅到着は23時半くらいだったようで(ワタシ寝ぼけてまして....)今朝は長~いこと起きて来ず。
 
 
疲れたやろぅぅ┐(´ー`)┌。
なのでこのキレイな朝焼けも見られず。
 


時間通り出勤してきたタラちゃんにも会えず仕舞いでした。
 


アーモンドの後, メロンをかっさらって2階へ登っていく超多忙なタラちゃんです。
 
 
 
ドイツもコロナ感染者がまた増えてきまして, ベルリンでは, お店等で接種証明に加えて陰性証明も掲示しないといけなくなるらしいです。
 
多分来週から?
 
 
 
そこで今日は街でよく見かける「無料抗原検査」を受けてみることに!

検査場のQRコードを読み取ってその場でスマフォで予約をすればすぐに誰でも受けられるって?(本人確認できるもの必要)
 
 
わあドキドキです(ʘᴗʘ✿)。
 
 
鼻にコヨリみたいな綿棒のながーいみたいなのを入れて, コチョコチョっと5秒。

軽快なダンスミュージックが大音量で流れていて, 緊張しながら検査を受ける...とかの雰囲気ではまったくありません。なんだったら踊りだしてもよさそうな雰囲気🎵。
 
 
鼻コチョコチョの約15分後に登録したメールアドレスに結果が送られてきます〜。
 
 
 
それが一番緊張しましたね(ㆁωㆁ)。

結果。
 
 

家族みんなnegative(陰性)!
 
 
一気に緊張ほぐれ3人でフリマ会場でもりあがりました。受験の合否判明の瞬間にも似た緊張(*´ω`*)?
ちょっと違うか...。
 
 
今日はフリマでは良い品ゲットならず。

ですが, このネガティブ結果が一番よかった収穫かな。


相変わらずヘンなものは多かったです。
これは貯金箱だった...のかな?
 
 
コドモおかえりー!
我々ネガティブ〜オメデト!

近所のイタリアンでカンパイ(. ❛ ᴗ ❛.)。
 
 
コシのある平べったいパッパルデッレという麺。

カルボナーラソースがよくからんで美味。
 
 
マルゲリータも

生地,ソースともに正統派な美味しさで満足です。
 


豚肉のステーキはシンプルで塩加減よく, あっさり味付けが新鮮でよかったですね。お野菜も多めでした。
 
 
 
コロナのニュース , あまり明るい報告はないドイツですが引き続き気をつけて楽しく暮らしましょ(◍•ᴗ•◍)。





新春初売り

2022-01-08 13:26:12 | 日記
先週の土曜は元旦でお休みだったオーガニックマルクトですが今日は開催, 初売り2022!

お天気にも恵まれオミクロンどこ吹く風ʘ‿ʘ
大盛況です。



いつも行く八百屋さんも大人気。
この列に並ぶのかああ, どしよ~と一瞬悩んだのですがキレイな活きのいいお野菜満載だったので意を決して列に加わりました。



いつもこんなふうに量り売りです。

超どデカさつまいも🍠を買いました。

何グラムあるんだろう?
どうやって食べよ?



新春初売りに駆けつけた(と思われる)音楽隊。

陽気なメロディーをありがとーさん🎵


完全防寒のつなぎモコモコを着た子どもたちも音楽隊の前に集まっていてノリノリ~🎶

すぐ近くのお酒屋台のおっちゃんが
「ちょっとうちのお客さんに迷惑や。観客散らしてくれへんかー」(ワタシ想像)って言いに来ました。

”ワタシ想像” たぶん当たってる。

というのも音楽隊の皆さんがドイツ語で「エライスンマヘンみなさん.....」ペラペラ〜って話したあと観客がさーーーっと引いていったんです(ㆁωㆁ)。


それほどの人だかりでした(ʘᴗʘ✿)。



本日の有機野菜戦利品です。
〆て13€(1,450円くらい?)



あまりに良いお天気だったので街まで歩いて行きました。

寒いんです。
でもふかふかダウンと分厚いオーバーをコロコロ二枚重ねなので寒さを感じるのは顔だけ。
いいですねえ。


新春初売り,そこかしこでやっていました。

無印もセールだ。



このお店,いつもディスプレイがイカすなあと思ってるんですけど

ここもセール。みんなお年玉で買いに来るのかな?
とか言って....。オトシダマ(ヾノ・∀・`)ナイナイ。



めーーーーっちゃ寒い中,結婚の記念写真を撮影している場面にも出くわしました。

絵になりますね。



さて,晩御飯は牛肉を買ってきました。ビールで煮込みたいのです。

ビーツもありましたので,それも入れてなんちゃってボルシチ風にしちゃおう!


このビール,一昨日飲もうと開栓したのですけど,珍しく「うげಠಗಠ。これ美味しくない〜,飲めないや」となったものなんです。

濃いんです。分厚くにがあいお味。どうやら濃いビール苦手なワタシ。アルコール度数も6以上ありました。キケンキケン。



そんなわけで惜しげもなくドボドボ。

牛肉よ,柔らかくなってケロー!



果たして柔らかくなったのです(人 •͈ᴗ•͈)。

サワークリームはなかったのでディルを添えただけ。
脂身ひとっつもない牛肉でしたがホロホロに仕上がりました。



ウワサの気に入らないお皿です(*´ω`*)。
色のコントラストがすごいw。



さてさて。
コドモは今晩遅くにリトアニアからポーランド経由して帰ってきます。

疲れきっているでしょう。

でもこの見るからに元気出そうな悪魔スープで疲れをとろう!

明日食べてもらいまひょ(θ‿θ)。

おしまい




ゴボウじゃないやん

2022-01-07 09:38:30 | 日記
綺麗な朝焼け。
−1℃です。

12月の最初に移民局へ外国人登録の面接に行って,ちょっともめて気分を害して帰ってきたことがありましたが
気分を害した甲斐あって?ちゃんと手続きが終わったらしく,日本の免許証サイズで,プラスチック,
顔写真+ホログラム入りでとても立派なマイナンバーカードみたいなのが届きました。
 
 
これでパスポート持ち歩かなくてもこれを印籠よろしくかざせば身分証明が堂々とできます。
 
 
おもしろいのは本人情報として,現住所,誕生日,出生地などに加えて,身長,そして目の色などの記載があること。
お国柄ですねえ。
 
 
 
 
またまた新しいビーガンヨーグルトに挑戦です。

今回は,オーツミルクのもの(と思われます)。
 
 
普通のヨーグルトよりもっとクリーミィです。

でもあんまりだった。
うげ_:(´ཀ`」 ∠):
酸味がないー。
冷たーい,ほんのりあまーい離乳食みたいな感じでした。
リピートはないな。
 
 
 
数日ぶりに見たタラちゃん。
なぜかこの体勢で長いこと下を眺めていました。

何か大事なモンでも落としてしまったのかい?
 
 
いつもめちゃくちゃ忙しそうにナッツをかっさらっては上の階に登っていくのに
今日はまた珍しく長ーいこと,この台所窓の外側でナッツをカリカリカリカリ。

いい毛皮着てるのに余程寒いのか,冷たい風をよけるかのように窓枠の壁にこそ〜っと隠れて
長居してくれました。
 
 
昨日のことです。
2022年初の木曜オーガニックマルクトへ行ったのですが,その時
「あ,ゴボウだ!」とびっくりうれしくて一本だけ買ってきたこの野菜。

おそらくゴボウだろうと確信して,皮を剥きましたら,手がネトネト。
ノリがべっとりついたかのように,指同士もくっついてしまう勢いで焦りました。
アクがとんでもなく強いんでしょう。
 
 
おーーーーーい,もしかしてキミは自然薯?大和芋?の仲間?
 
 
とりあえずスライスしてなんとかしてやっつけよう,この根菜を。

見た目も真っ白,ゴボウ特有の香りもなく,なんじゃい?キミは。
 
 
 
白バルサミコ酢ときび砂糖と醤油で煮たら,あっという間にしんなりしたので
七味を散らして試食です。

ゴボウのような繊維質な感じはなく,いただける味全て吸収しますというような柔軟や柔らかさで
全ての調味料を良い具合に取り込んでくれて,ホクホク美味しく仕上がりましたが,
まあ不思議な野菜でした。
 
 
Google先生に聞いてみると,これはSchwarzwurzel(シュヴァーツヴルツェル)というものらしいです。
日本名は「キクゴボウ」「西洋黒ごぼう」。
ヨーロッパではメジャーな冬野菜のようです。
 
 
晩御飯メインの白身魚フライは文句なしのサクサク食感でビールにぴったり!

先日購入しましたシュニッツェル用のパン粉がここでも大活躍。
ほんといい具合にカリーーーーッと仕上がります。
 
 
あとは,よくわからないままに買ったイチジク入りのマスタードが甘酸っぱさ+程よい辛さで
揚げ物によく合いました。

それにしてもなかなか不思議な野菜があるなああ,ドイツには。まだまだいろいろなものに
チャレンジしたいです。
 
今日も雪がちらほら舞う寒い一日でした。
でも,買い物に行くだけでやっぱり昨日から汗ばむのです。
 
なんでかとおもたら。
 
昨日からオーバーコートの下に,さらにダウンジャケットを着るようにしていたのでした。
てへ。
多分くるまに轢かれたぐらいでは無傷なんじゃない?というくらいの人間雪だるま状態,そして最強の防寒体制です。
これでこの冬を乗り切る!
 
 
みなさま良い週末をー( ´∀`)。