精米工程

　米米（まいまい）周辺、今日【２０１０年４月１７日（土）】の天気
　　晴　　お昼の気温：１５℃　　　湿度：３２％

　玄米を精米するのに当店では①選穀機で玄米の中に紛れ込んでいる石等の異物を取ります。②精米機で白米にします。③選穀機で①の選穀機の取り残しを取ります。④精米時に出来た砕米を取り除きます。⑤仕上げ精米機で白米を綺麗に磨きます。⑥精米の中に着色したお米や異物を色彩選別機で取ります。⑦金網を揺す装置（フラットシーブ）で二回目の砕米除去をします。⑧出来上がった精米を袋詰めして完成ですが精米の中に着色米が残る場合があり⑥の工程を二度三度と繰り替えす場合があります。今日の精米は念のため二回⑥の工程をしましたので精米出来上がりに時間がかかりました。