目減り

米米（まいまい）周辺、今日【2010年10月8日（金）】の天気
晴のち雨 お昼の気温：26℃　　　　湿度：37％


今年の新米は夏の終わりの猛暑で品質が悪いお米が多いです。今日、田舎から送られてきた検査の受けていない玄米の精米依頼を受けて30ＫＧの玄米を精米しましたが通常なら概ね3ＫＧが糠等で減りますが、この玄米はは30ＫＧで約25ＫＧの出来上がりで5ＫＧも減りました。検査を受けた玄米でも今年の玄米は3ＫＧ以上減ります。作況指数が平年並み（やや少なめ）ですが品質が悪い分精米すると余分に減るので収穫量が平年より実質はかなり少なくなるのではと心配しています。