ビーツを使った料理

先日の道の駅で野菜を買った時～立派なビーツを見つけました。ビーツを使った料理をしたことがありません。北海道に行くと自然野菜を使ったレストランなどで、ビーツを使った料理を食べさせてくれます。真っ赤な色した大きなカブのような野菜です。あたし、ビーツもビートも同じものだと思っていましたが・・・違うんですね！広大な北海道の大地に見渡す限り広がっているのはビートで、こちらは根が白く砂糖の原料になります。ビー . . . 本文を読む