初めてのアンティチョーク

アンティチョークのサワーオイル漬けの瓶詰めをいただきました。ヨーロッパでは良く食べられると聞きます。スイスに行ったときもマーケットの八百屋さんに並んでいました。どこかのお庭に紫色に咲いていたアンティチョークを見ました。このくらいが食べごろなんでしょうか？朝鮮アザミと言いますから・・・この先に花が咲くんでしょうか？日本では、なかなかお目にかかれませんコストコのパン・フォカッチャに乗せてみました。羊の . . . 本文を読む