今年もマ-マレード 2023-04-03 21:08:26 | 料理 今年もお友達から夏みかんをいただきました。ちょうど～昨年作って大量に冷凍しておいたものが、無くなりました。１０個いただいた皮を刻み、実は袋から取り出した砂糖３０％加えて煮詰めます最後にレモン汁をかけて瓶煮詰めます煮詰めてる間に３個の汁を寒天に溶かし砂糖を加えて寒天ゼリーを作った皮にそそいでるうちに固まりだした。ゼラチンのほうが口当たりがいいかしらね？次回はゼラチンでやってみよう～ . . . 本文を読む
