おはぎとトウガン

友達にトウガンをいただきました～
正直～～～アタシ・・・あまり・・・冬瓜料理をしたことがありません・・・

でも
いろいろトウガンのレシピを見てると・・・いろいろ～美味しそうな料理に見えます。

今日は午前中に餡子を炊いて～～～おはぎを作った。
ちょっと～～～かきまぜすぎて・・・水分が飛んでしまい、パサパサの餡になってしまった・・・

いろいろ～トウガンのレシピを見て～おはぎに合うトウガン料理を決めた～




鶏のひき肉にむきエビを刻んだ
ネギ、ショウガのみじん切り
片栗粉を入れ、酒、をいれ、よくこねる～

鶏ガラスープを入れた沸騰した鍋に鳥ミンチを丸めていれる。

ナス、シメジ、トウガンを入れて、炊く



今日の夕食は、こんな感じです～
小松菜のおひたし、おはぎ、鶏ひき肉とトウガンのスープ

餡子がパサパサ・・・失敗！だぁ～

今夜もごちそうさまでした～