目からウロコのオリーブオイル

マジョおばさん、ニンニク香りのオリーブオイルが大好きです。
しかし、あまり使うと肥るかな？！とかコレステロールが高くなりそう
だからあまり使うのやめようかな・・・
１週間に１回ぐらいなら・・・イタリアン料理もいいかな？
なにせ・・・換気扇をとうして匂いがご近所にばれてしまいます。

しかし！！！
今日のNHK生活ホットモーニングを見て１時間クギ付けです。
な～～～んだ！毎日でもオリーブオイル使ってもいいんだ～～～！
皆さん見た方いらっしゃいます！

日本ミスユニバースの総合プロデューサー、イネス・リグロンさんは言っ
ています。
美しい女性になるためにはオリーブオイルのお食事は欠かせないと。
オリーブオイルは体の中のコスメティックだそうですよ。
お肌にも、髪にもいいそうですね。
そういえば、お友達に愛用している方がいました。。。

９７歳の現役医師、日野原先生は毎朝生ジュースにエキストラオリーブ
オイルを１５ccいれて飲むそうです。もう４０年も続けていると話されて
いました。

これならマネして続けられそうですね。
それにオリーブオイルは悪玉コレステロールを減らす働きがあるそうです。
早速葡萄ジュースに入れて飲んでみました。！
全然油っぽくなく飲めました。

そして何時も３シェフの競演で出演している和食の巨匠、中島さんの
オリーブオイルを使ったお料理が紹介されました。
サラダオイル、ごま油は重いのでもっぱらオリーブオイルを使って
いると話されました。

菜の花とズワイガニの和え物にオリーブオイルを使っています。
和食にオリーブオイル！なんて・・・ちょっとびっくりしましたが・・
ホントに目からウロコですよね！

こちらはブルーチーズと白味噌のつなぎにオリーブオイルを使うそうです。
チーズと味噌は相性よさそうですね。
味噌マヨはよく応用しますが・・・チーズもやってみたいですね！
中島さんいわく。
”オリーブオイルは和食界の新しい調味料だ”
と、もっと気軽につかお～～と！