箱根から友来る

いつも箱根に行くときは～箱根の友達の家に寄り～御主人の手料理をごちそうになります。

次男の同級生のファミリーで～もともと同じ地域に住んでいましたが～
今は
箱根で素敵な田舎暮らしを満喫してる～うらやましい～シニアの生活をしてるカップルです。
一昨日は我が家に遊びに来てくれた～

オリオンは骨付きラムの塊肉を前日から下ごしらえをしておいて～
当日
桜チップで燻製にした。
午前中～炭をおこして、火加減が難しいらしい～
アタシは～かぶと長ネギのスープを作った。


ラムチョップがいい感じに燻された～
トマト、蜂蜜のソースを作っていたが・・・香辛料がいい具合に～いい味を出しているので～
そのままかぶりついた～美味しい！！！


かぶと長ネギのスープはちょっと・・・だまができてしまった・・・
長ネギの味が・・・勝ってしまい・・・ちょっと・・・出来が悪かったが・・・旨い・・・負け惜しみ・・・

豚汁を作り、昨日から塩占め、酢に漬け置きしておいた鯖を使って鯖寿司を作る。
前日～近所のスーパーに鯖がなく・・・慌てて・・・遠くのお店まで行った。ゲットできて良かったよ～





和洋折衷だったけど・・・美味しく食べてもらえたようだ～
なんといっても
ラムの燻製が気に行ってもらえてよかった～

デザートは前日作っておいた～あのキッシュの香りがいいサクランボのケーキです。



お喋りしながら～飲んで食べて～運転手の御主人はノンアルコールビール～
3時間余り～
遅くなると～箱根の道は凍ってしまわないうちに～と3時前にはお別れ～
また～来てね！
そっちも箱根に来てね～とお別れしました。