今日もトマトを使って

今日も真っ赤な完熟トマトを使って～ピーマンの肉詰めを作った。
コストコで２kgオーバーのひき肉を購入～
２００～３００ｇに小分けして冷凍ストッ
ひき肉を使った料理が多くなった・・・

ピーマンに玉ねぎを炒めたひき肉を詰めて表面を焼いた
たっぷりのトマトを入れてブイヨン１個入れて煮込んだ



昨日作った、ひき肉たっぷりのコロッケ

こんなおかずだとご飯が入らない

今日は２回目のワクチン接種に行ってきた。

どうやら～若くないので熱は出ないようです。

また第5波の波が押し寄せつつあるらしい～
願わくは～若い方たちを優先して接種を進めてほしいわね～
年寄はあまり行動半径が広くないので感染可能な地域にはいかないでしょう。
その辺のこと、専門家はどう見てるんでしょうかね