ハヤトウリをいただきました

お友達のご主人が小淵沢で野菜を作っています～
今回も色々たくさんいただきました。
その中に大きなハヤトウリがありました。

ハヤトウリをいただくのは・・・3回目かな・・・
初めて見た時は・・・？？？？
割ってみると～～～中に1個の種があります。
増やす時は～～～子の種ではなく～実をそのまま植えるそうですね～面白い！


1個を試しに～朝～糠みそに入れてみました。
夕方には～～～美味しい糖漬になっていました。
パリパリと歯ごたえもよく～～～美味しい～


もう1個は
豚肉
ニンニク
生姜
味噌
味醂
酒
醤油　少し
で炒めてみました

ハヤトウリにはあまり味はないので～～～何でも相性はいいでしょうね。
皮も柔らかく～～～いいタイミングで収穫されたようですね。

白い色もあるそうですよ。