ハヤトウリと柿のなます

最近～なんとなく忙しい～
スケジュールをこなすのに体力が足りない・・・言い訳は・・・歳のせい？！
こんな時は～～～どこか広いところに行きたいと思う～
北海道の広大な風景などを思い出し～～～リフレッシュしたい・・・

いただいたハヤトウリを使って柿とニンジンでなま酢を作ってみた。
このハヤトウリのシャキシャキ感がいいね～


人参と柿が同じ色になってしまった。キュウリを探したが・・・残念！野菜室の底で痛んでしまった・・・


保存食を２種紹介～


ゴボウとねぎ、牛肉で炊いた
醤油、砂糖、味醂
ちょっと多めに作って～～～こんな量で献立の足しにする。


北海道で買ってきた大きな花豆
８００ｇを２回に分けて～今回は４００gを電気圧力鍋でふっくら炊いた～
こんな量を毎回夕食時に出す。

昨日は赤魚のネギで漬けた冷凍ものを焼いた。


オリオンが上野で飲み会があるというので～～～買い物を頼んだ～
上野アメ横の大津屋さんに行ってもらった。
豆類と香辛料の専門店です。

クオーターペッパー、お正月用の３Lサイズ丹波の黒豆３００ｇ、金時豆１ｋｇ、シナモンパウダー
黒豆３００ｇと金時豆１㎏のお値段が同じでした～
丹波の黒豆は高いね！～～～