七輪でサンマを焼く

なんだかボロボロのサンマだけど、
夫が七輪を出してきてベランダでサンマを焼いてくれました。

始めは炎がぐぉーーーって上がるから

太いなすびを焼いてもらいました。

いい感じに皮がこげこげになったから

氷水に浸けてぱっと皮を剝いて

写真のサンマの右にある小皿が焼きナス。

とろとろにできました。

大成功　

おろし生姜と花ガツオを乗せて。

 

火が落ち着いたところでサンマを焼いてもらって　↓　↓　↓

網に油を塗るのを忘れたので皮がはがれちゃったわ。

しかし、大根おろしを乗せて。。。ん～おいしい！

今年はここ2年よりは少し大きいってニュースでしてて

でも、かなり小ぶりで心配したが

味は◎　　　　

ごちそうさまでした。

ケムケムになりながらサンマを焼いてくれた夫に感謝。

 

 

電子レンジはなるべく使わないようにしている我が家、

でも、骨の周りが少し赤かったからチンしたら

味が落ちたわ。

せっかくの炭火焼のおいしさがどこかへ消えてしまいました。

残念💦

 

ちなみにこの日のランチはいつものオープンサンド

ハイビスカスティーと。