おでん 中道

 

新しくオープンしたばかりの　『 おでん　中道 』　へ行きました

知人が器店をオープンし、そのつながりでご紹介いただいたお店です。

（ 今回そのことは伏せて伺いました ）

 

お供のカメラは、オリンパスＰＥＮ－ＥＰＬ１です

 

「 おでん 」　のイメージが一変

一品ずつ素敵な器に美しく盛り付けされて、絶妙のタイミングで順々に出されてきます。

 

大根　　瑞々しいです！

 

牛すじ　　とろっっっとろっです！　見た目ほど味付けは濃く感じません。

 

ロールキャベツ　　鶏であっさり、ナンコツのコリコリとした食感が楽しい

 

鰯つみれ　　お吸い物のようにして出してくださいました。　あくまでも、おでんです。

 

トマト　　酸味が和風のお出汁と相まって ・ ・ ・

 

海老しんじょう　　ぷりぷりです～　ぷりぷり～

 

じゃがいも　　ホクホク～　芋好きとしては毎日食べたいくらい！

 

蛸　　人生史上一番の柔らかさでした　どうお料理するのかコツを伺いたい

 

一品一品丁寧にお料理されていることが分かる、とても上品な味付けに感動しました

松山には珍しく、鯨やスッポンコースのメニューもありました

今回は個室でしたが、次回はぜひカウンターに座って

シャキシャキ！とした大将が腕をふるう姿を見てみたいなぁ ・ ・ ・ と思いました。

 

 

『　おでん　中道　』　　松山市二番町１－５－２６　　ＴＥＬ ０８９－９０４－６９８７

 

 

＜　風の通り道　＞

 

我が家の風の通り道には、いつもぷぅさんとギターが。

 

その特等席に、お風呂上りの夫が涼みに来ました。

 

ぷぅさんに何やら楽しそうに話しかけていますが ・ ・ ・ ぷぅさんは迷惑そう。

 

お相手が面倒くさくなったのでしょう。　自分のハウスに戻って行きました。

 

あーあ。

 

　　　　　

　　　　　

 

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