『レストランあかり』 でランチ♪

 

久しぶりに仲良しヨーコちゃんと一緒にランチができるということで

お気に入りのお店、カジュアルフレンチ　『 レストランＡＫＡＲＩ 』　へ

ランチは土日のみの開店で、お昼に来るのは初めてだったのでワクワクでした

 

前菜のアラカルト　大好きな玉葱のキッシュ！あぁ～嬉しい　（ 心躍るあまりカメラの設定ミス ）

 

 

豚肉のカレー煮込み　　無類のカレー好きな私、本日ラッキー・デイでした

 

 

デザート　　　無花果のコンポート＆バニラアイス

 

好きな人と一緒にごはんを食べれるという幸せ。。。

楽しさも、美味しさも、倍増ですね

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　夜のアラカルト　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

定番メニューの他に、毎日変わるアラカルトも楽しみなのです

 

ニース風サラダ　　自家製ツナが美味し～い

 

 

鴨肉のロースト

 

 

馬肉とアボガドのタルタル

 

 

豚足のコロッケ

 

 

ペンネ・アラビアータ

 

 

オニオン・スープ　夫が一言もしゃべらず黙々と・・・　おそらく今後必ずリピートすることでしょう・・・

 

 

野菜のロースト　ロメスコソース

 

 

クレームブリュレ

 

 

 

＜　本日のお犬様　＞

 

私ひとりがお出かけする時を、なぜか察知するんですよ。

いつもよりいそいそしてるんでしょうーか？

 

お犬様たちから、妙な圧を感じます

 

まるちゃん、毛布にもぐって寝てしまいました　 

 

ちら。

 

さみしいんだか、気にくわないんだか、、、ね。　

 

 

　　　　　　　　

今日のカメラ　：　オリンパスPEN E-PL1

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じっとり×２

 

今日のお犬様

 

掃除を終えた後、

おもちゃや座布団やクッションをソファに上げっぱなしにしていることに対する抗議

 

しているつもりの、まるちゃん。

 

 

じっとり～～～

 

 

うわーーーっ　なんという　じっとりオーラ

 

 

こういうのとかねぇーーー

 

 

ぷぅさんは、もらえないと分かっていても葡萄をじっとりと見つめてきます

 

 

「　むーーーん。　むーーーん。　」

 

 

「　むーーーん。　一粒落ちてこないか、念を送っております。　」

 

 

これは、じっとりでなく　・　・　・

 

しっとりですね。

 

 

　　　　　　　　

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miima espresso&coffee

 

お茶をするなら　『　miima espresso&coffee　』　と決めております

なぜなら、、、美味しいから

 

いやもちろん、雰囲気が良いとか落ち着くとかオーナーさんが好きとか他にも理由はありますが

何といっても、、、美味しいから

 

家用珈琲もこちらの豆をお持ち帰りして毎日楽しんでいます。

 

この酷暑はサイフォン・アイス珈琲で何度生き返ったことか ・ ・ ・

 

 

そろそろ、温かいカプチーノもいいですね～　　こちらはジブラルタル 

 

 

バリエーション豊かなレアチーズケーキも楽しみ 

 

 

定番のティラミスは、さすがエスプレッソ店ならでは！ 

 

 

黒こしょうを挽いてもらう時も　　合うんですよ、これがまた。 

 

 

運が良ければパンナコッタがある時も　　グレープフルーツとハーブのジュレ

 

 

つい先日珍しく夜に立ち寄った際、初めてビールを！！

国産ビールは苦手なのですが、海外のものなら飲めるんです。　不思議と

後味までがまるでグレープフルーツのようでした

 

 

そして、とある日本酒の試飲をおすすめしてもらったのですが　・　・　・

今まで飲んだ日本酒の中で一番美味しかったです。　衝撃 

 

こちらの珈琲は、珈琲が苦手な人でも美味しく飲めるのと同じく

この日本酒は、きっと日本酒が苦手な人でも飲めるのではないかと思いました。

それにしても３ヶ月ぶりに口にしたお酒が、海外ビールと秘密にしておきたい日本酒てーーー

 

 

＜　今日のお犬様　＞

 

松山は久しぶりの雨模様 

 

右手にぷぅさん

 

退屈そうです。

 

左手にまるちゃん 

 

やはり退屈そうです。 

 

私はこういう状態で　   　まったりと退屈を楽しんでおります。

 

 

　　　　　　　　

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はちみつ収穫♪

 

今日の松山の夕焼けはキレイでした

台風の影響からでしょうか。

明日の夜あたりからは四国にも福島第一原発からの風が届く予定です。

スイス気象局　放射性物質拡散予測はこちら　→　★

 

 

 

さて先日、おかげさまで今年の自家製蜂蜜が収穫できました

夫の蜂蜜好きが高じて、友人Ｄ君と始めた日本ミツバチの養蜂。

途中いろいろな出来事もあり、やはり自然相手というのは難しいなぁ ・ ・ ・ と実感。

といっても、私はノータッチ。　　ありがたく頂戴するのみです

 

 

んまぁ～～～　びっくりするほど美味

 

 

「 たれ蜜 」 といって、ゆっくりと濾過する方法で処理したので美味しさも倍増です

 

 

遠心分離機にかければてっとり早いのでしょうけど、雑味が混じるとかなんとからしいです

 

 

ラベルのモデルは、まるちゃん

 

 

「　ボク、ちょっと疑問に思うことが。　」

 

 

「　実写ではなく、なぜイラストなんですか！？！？　」

 

それはね、まるちゃん。　　親はウチの子が宇宙一かわいいと思っていても、

世間の人からすると、あなたは宇宙人そのものに見えるからよ。　　（　ズバリ言い過ぎだろ　）

 

「　贅沢言ってるんじゃないわよーーーぅ　」

 

 

「　私のイラスト、今回もまた却下よ！？　どうなってんのよーーー　」

 

ぷぅさんはダークなイメージが刷り込まれていますからねぇ ・ ・ ・

 

 

　　　　　　　　

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季節野菜のエチュベ

 

我が家のストックおかず　『 野菜のエチュベ 』　

ピクルスに似ていますが、お水は使わず調味料も節約できて手軽に作れるので

お気に入りの常備菜のひとつです。

 

季節によっていろいろな野菜を楽しめます

常備しておくと、その時の献立の野菜不足を補えて彩りもキレイに。

冷蔵で一週間保存ＯＫです

 

今回は愛媛地元のカラーピーマンで作りました

 

作り方は簡単

 

オリーブ油　（ またはお好きな油 ・ 大さじ２ ）　　でサッと炒めて、調味料を入れて

 

 

サッと蒸すだけ。

 

ポイントは、「 サッ 」　とだけです

作ったらすぐ鍋から取り出して粗熱をとってください。

根菜の場合は炒めた後にフタをして、野菜から出る水分だけでしばらく蒸し焼きしますが

歯ごたえが残る位かための方が美味しいです。

 

 調味料はご参考までに

お酢（ 大さじ４ ）　・　砂糖（ 大さじ２ ）　・　塩（ 小さじ１／２弱 ）　・　粒こしょう適量　・　ローリエ１枚

使う野菜の種類や量によって好みで調整しています。　（　←　性格上ざっくりで。　）

 

余談ですが、「 お酢は摂りすぎると体を冷やす 」　と聞いたことがあります。

このように火を入れると大丈夫だそうです

 

 

＜　チューは断固拒否　＞

 

お犬様たちを猫かわいがりする夫は、よくチューを迫るのですが

 

ぷぅさん　断固拒否！

 

ぐぐぐぐぐっ

 

キック！！！！！

 

「　ふぅ～～～　あぶないところでした。　」

 

なすすべもなく甘んじて受け入れてしまった　まるちゃん

 

ぶちゅ～～～～～ぅ

 

あぁ、何かを吸い取られてしまったような放心状態。

 

・　・　・　・　・　ご愁傷様です　

 

 

　　　　　　　　

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