Pan Roastへの道①～Palace Station Oyster Bar～

多くのカジノには"Oyster Bar"と呼ばれるレストランが入っているのですが
えいやはOyster barで食べられる"Pan Roast"という料理が大好きです

Pan roastはシチューみたいな物で
赤・ピンク・オレンジ系の色のスープです。
ルイジアナ州発祥のケイジャン・フードらしいですが
はっきりした定義を見つける事が出来なかったのでイマイチ不明
えいやの中では「Pan roastが食べたければOyster barへGo」という定義

留学時代に初めてPan roastを食べて好きになった時は
特定のレストランにしか足を運んでいなかったのですが
ラスベガスに引っ越してきてからは
美味しいPan roastを食べれるレストランを探し求め続けています

ちなみに、えいやが「美味しい」と感じたのは
　東京の品川にあるGrand Central Oyster Bar & Restaurant（NYに本店があります）
　ネバダ州リノにあるOyster Bar on the Sky Terrace
　ネバダ州スパークスにあるJohn's Oyster Bar
の3店舗ですねこの3店舗のPan roastは味がよく似ていて
スパイスが効きつつもクリーミーでまろやかな舌触りに仕上がっています

という訳で、えいやが捜し求めているPan roastはこの3店舗の味が基準です

さて、前置きが長くなってしまいましたが
ラスベガスで最初にPan roastを食べたのは2009年の今頃（＾＾；）
Palace Station Oyster Barというレストランにて。
ストリップにも近いPalace Stationというカジノに入っています。
こちらのOyster barはyelp.comなどの口コミサイトでも評価が高いです



ケイジャン色が強いのか
スパイスがかなり効いているのとトマトベースの味が強いです。
そして見ての通り赤い
えいや基準の味は「トマト味はしないよりクリーミーに」なので
残念ながら追い求めているPan roastではございませんでした

ただ、だからと言って美味しくないと言うわけではなく
スパイスが効いてコクのあるPan roastとしてはすごく美味しいです
ただ単にえいやの好みに合わなかっただけの話ですので
Pan roastを試してみたい方にはおススメのレストランですよ

価格は注文するPan roastの具材にもよりますが$18～20です。
えいやが注文したのはCombo roast（エビ、ロブスター、カニ）で$20でした


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次回（Pan Roastへの道②）へ続く。